二手柜式液氮速凍機

速凍設備是一種節能、環保、高效多用途的速凍設備。采用*技術，解決了海鮮、水產、水餃、包子、肉類食品在凍結過程中冰晶不均勻的難題，在食品加工上達到了*水平。比如，大蝦肉在一般凍結后，解凍食用時出現肉質松散，失去原有的鮮味。采用本公司生產的液氮速凍機進行凍結，解凍后仍可保證質量呈新鮮狀態。機器占地面積小，操作使用方便。

液氮速凍機工作原理

    該設備工作原理為——凍結物品低溫氣體（液氮）非直接接觸式凍結，將包裝好或者無需進行包裝的新鮮食品（海鮮類，肉食類，面食類）放入速凍機里，將液氮速凍機內的溫度快速降至-100°（溫度可根據不同食材而設定,低溫可達到-196°），然后在短時間內進行凍結。躲過食品內部冰晶形成期，保證細胞組織不會被破壞，解凍后營養物質不流失，保持原有的風味、口感和營養價值。二手柜式液氮速凍機

液氮速凍機系統組成：

1．液氮主機：

     采用觸摸屏+PLC控制方式，實時監控箱內溫度變化，具備自動運行功能，操作簡單，可靠性強，保溫結束自動報警。全不銹鋼機器美觀耐用，加厚保溫層設計，更大限度減少冷量的浪費。溫度可根據不同的產品進行調節。

2．液氮罐：

用戶根據實際需求自行采購或就近氣體公司進行租賃

3．產品貨架：

充分考慮冷氣流通通道，使得所有產品凍結均勻

4．控制系統：

PLC自動電氣控制系統

本品經過對果蔬類清洗的反復試驗，結合同行業優點技術，主要對食品加工業的需求定做而成。

本機采用 304 優質不銹鋼板制作。根據產品要求合適排列，外形美觀，體積小，清洗效果好，操作及維護更方便等特點。

工作原理

氣泡清洗機主要是利用箱體前部分設備箱體中注適量的水，原料在經過箱體時，會與氣泡機和水的結合作用下做翻滾狀態，并隨網帶不斷向前推進。在出水面時，設有噴淋頭，高壓沖洗，高壓水流和氣泡發生裝置沖擊被清洗物體表面，氣泡在與物體接觸時破裂產生的能量，會對被清洗物體表面起到一個沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。

高壓水流使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農藥殘留功效，洗菜機里漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達到清洗的目的 。

使用維護及注意事項

1、電源：380V 3KW 50HZ。

2、接電后，請不要直接全面開機工作，應先開啟網帶運轉，確認網帶是否正轉，如果反轉，請將三相電接頭換向連接，直至電機正轉。

3、工作前請將水池內加水至沒過刮板 15 公分（根據物料清洗要求跟產量）。

4、將自來水接入設備提升處噴淋管中然后將待洗產品依次放入適量。

5、本機主要有清洗表面農藥及夾角內的泥沙雜質。

6、使用前檢查電源線接入安全可靠。自來水接入后起動設備，待運轉平穩后，將待洗產品依次放入。

7、設備每周期要定期檢查各軸承座為 FL205，加注潤滑油，鏈條有松動過長時及時緊固或更換處理。

8、本機網帶運行為手動無級調速，*開機運行時，根據生產需要調節運行速度。