二手高速斬拌機*出售

ZB系列斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為優良組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。二手高速斬拌機*出售

 高速斬拌機有很多加工企業都會使用，但是如何使用會有更好的效果呢？下面大家一起來了解一下。

1、斬刀一定要鋒利，并且要高速，但是要符合高速斬拌機的參數才可以使用。

2、不要一次裝太多的料，也不要斬拌時間太長。大塊的凍肉是不可以放入的。

3、使用時也要查看部個的潤滑等，若是有需要更換的，要及時進行更換。

量身定做的二款高速ZB-125L斬拌機和高速轉ZB-80Ll斬拌機兩個系列的斬拌機。
一：　　1、千頁豆腐高速斬拌機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。2、千頁豆腐高速斬拌機主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。3、千頁豆腐高速斬拌機刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。4、千頁豆腐高速斬拌機選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。5、千頁豆腐高速斬拌機，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。6、千頁豆腐刀尖與斬鍋的間隙小于2mm。7、三普選擇的斬鍋*變形。

二：千頁豆腐斬拌機作用：1.肉蛋白質的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度。2.改善肉的結構狀況：使瘦肉和肥肉充分拌勻，結合的牢固。提高制品的彈性，烘烤時不易出油。3.破壞結締組織薄膜，使肌肉中蛋白質分子膨脹使原料肉餡產生粘著性和持水性提高