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膳食纖維測定儀產品特點
閱讀：340 發布時間：2019-11-28
此儀器采用酸堿消煮法原理，即在特定條件下消煮樣品，再用乙醇除去可溶物質，經高溫灼燒后扣除礦物質。纖維測定儀廣泛用于糧食、飼料及其他農副產品中。
膳食纖維是不能被人體小腸消化吸收但具有健康意義的，植物中天然存在或通過提取/合成的，聚合度DP≥3的碳水化合物聚合物。
包括纖維素，半纖維素，果膠及其他單體成分等。
干燥試樣經熱穩定α-淀粉酶，蛋白酶和葡萄糖苷酶酶解消化去除蛋白質和淀粉后，經過乙醇沉淀，抽濾，殘渣用乙醇和丙酮洗滌，干燥稱重，即為總膳食纖維殘渣。
另取試樣同樣酶解，直接抽濾并用熱水洗滌，殘渣干燥稱重，即得不溶性膳食纖維殘渣；濾液用4倍體積的乙醇沉淀，抽濾，干燥稱重，得可溶性膳食纖維殘渣。
扣除各類膳食纖維殘渣中相對應得蛋白質，灰分和試劑空白含量，即可計算出總得，不溶性和可溶性膳食纖維素含量。
粗纖維測定儀是依據目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。粗纖維測定儀采用濃度準確的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙醇除去可溶物質，經高溫灼燒后扣除礦物質的量，所含量稱粗纖維。它不是一個確切的化學實體，只是在*強制規定的條件下測出的概略成份，其中以纖維素為主，還有少量半纖維素和木質素。
膳食纖維是不能被人體小腸消化吸收但具有健康意義的，植物中天然存在或通過提取/合成的，聚合度DP≥3的碳水化合物聚合物。
包括纖維素，半纖維素，果膠及其他單體成分等。
干燥試樣經熱穩定α-淀粉酶，蛋白酶和葡萄糖苷酶酶解消化去除蛋白質和淀粉后，經過乙醇沉淀，抽濾，殘渣用乙醇和丙酮洗滌，干燥稱重，即為總膳食纖維殘渣。
另取試樣同樣酶解，直接抽濾并用熱水洗滌，殘渣干燥稱重，即得不溶性膳食纖維殘渣；濾液用4倍體積的乙醇沉淀，抽濾，干燥稱重，得可溶性膳食纖維殘渣。
扣除各類膳食纖維殘渣中相對應得蛋白質，灰分和試劑空白含量，即可計算出總得，不溶性和可溶性膳食纖維素含量。
粗纖維測定儀是依據目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。粗纖維測定儀采用濃度準確的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙醇除去可溶物質，經高溫灼燒后扣除礦物質的量，所含量稱粗纖維。它不是一個確切的化學實體，只是在*強制規定的條件下測出的概略成份，其中以纖維素為主，還有少量半纖維素和木質素。