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一年一度的萬圣節(jié)來了！作為西方的傳統(tǒng)節(jié)日，近年來萬圣節(jié)越來越受廣大中國(guó)民眾的關(guān)注。從布置萬圣節(jié)的鬼怪裝飾，到制作南瓜燈、烹煮南瓜料理，再到身著造型各異的節(jié)日服飾……各式各樣的精彩活動(dòng)讓人不由得樂在其中。然而，節(jié)日狂歡的背后，是否隱藏著正在蠶食著人們健康的“妖魔鬼怪”？別擔(dān)心，一切交給科學(xué)儀器這把“照妖鏡”！
 


萬圣狂歡
 
　　萬圣節(jié)面具：警惕有害物超標(biāo)的“三無產(chǎn)品”
 
　　無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家，這類“三無”面具近日出現(xiàn)在大街小巷的攤位上，以奇*趣的萬圣節(jié)造型吸引著消費(fèi)者購買。相信有不少家長(zhǎng)會(huì)準(zhǔn)備這樣的面具給孩子當(dāng)玩具，很多年輕人也會(huì)趕時(shí)髦買來參加萬圣節(jié)活動(dòng)。不過，這類“三無”面具在鮮艷的外表下還隱藏著一種有毒有害的物質(zhì)——鄰苯二甲酸酯。
 
　　在2017年世界衛(wèi)生組織癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單當(dāng)中，鄰苯二甲酸酯被列入到了2B類致癌物清單。然而，部分塑膠制品和包裝依然能檢測(cè)出這類有害物，“三無”面具也不例外。據(jù)了解，鄰苯二甲酸酯可通過食入或吸入方式進(jìn)入人體。面具作為緊貼口鼻的裝飾物，更容易讓人攝入鄰苯二甲酸酯。一旦過量，無論是成年人還是兒童都會(huì)受到不良影響。尤其是兒童，很可能危害肝臟和腎臟，引起性早熟。
 
　　所幸，目前針對(duì)鄰苯二甲酸酯的檢測(cè)方法已經(jīng)非常成熟，外都有相應(yīng)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)施GB/T 22048《玩具及兒童用品 聚氯乙烯塑料中鄰苯二甲酸酯增塑劑的測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)，采用索氏提取法對(duì)被測(cè)物進(jìn)行萃取，然后用氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀進(jìn)行檢測(cè)。有關(guān)監(jiān)管部門可以采取此類辦法對(duì)上的面具以及其他萬圣節(jié)飾品進(jìn)行抽檢，避免鄰苯二甲酸酯危害消費(fèi)者的健康。
 
　　萬圣節(jié)化妝品：“鬼怪妝”下的致癌物
 
　　一到萬圣節(jié)期間，醫(yī)院皮膚科的患者就比往日多了起來。前來就診的多半是化了萬圣節(jié)妝容之后引起皮膚問題的患者。美國(guó)耶魯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的皮膚病專家曾對(duì)此作出警告，萬圣節(jié)化妝品可能會(huì)引發(fā)痤瘡和皮膚過敏，甚還可能導(dǎo)致危及生命的慢性疾病，因?yàn)樗鼈兒性S多致癌毒素。這意味著萬圣節(jié)不光要提防上述“三無”飾品，還要警惕有害化妝品。
 
　　根據(jù)《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定，目前化妝品組分中禁用的化學(xué)物質(zhì)共達(dá)421種，限用的也有300多種。針對(duì)不同的禁用成分，我國(guó)也有不同的檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)。化妝品檢測(cè)指標(biāo)一般包括微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)、毒性試驗(yàn)、酶活性檢測(cè)、安全性檢測(cè)等，檢測(cè)方法多為氣相色譜、液相色譜、液質(zhì)聯(lián)用以及光譜分析法等。有關(guān)部門只要對(duì)樣品進(jìn)行一定的前處理，采用上述分析儀器方法就能快速測(cè)定出有害物的種類和含量。一般來說，消費(fèi)者從正規(guī)渠道購買到的品牌化妝品相對(duì)安全可靠，但也不宜使用過多或者帶妝時(shí)間過長(zhǎng)。
 
　　萬圣節(jié)美食：小心選購避免“病從口入”
 
　　一說到萬圣節(jié)美食，度高的一定是各種南瓜料理，比如南瓜羹、南瓜餅、南瓜粥、南瓜子等等。不過，萬圣節(jié)期間各大商家推出的這些南瓜料理真的能過得了“檢測(cè)大關(guān)”嗎？
 
　　先是原材料，也就是菜里常見的南瓜。同其他蔬菜一樣，南瓜也被蒙上了農(nóng)藥殘留的陰影。普通消費(fèi)者如果不放心，可以帶著南瓜去周邊的食品快檢室尋求幫助，或者購買家用農(nóng)殘檢測(cè)儀進(jìn)行自檢。只要有檢測(cè)儀器，那些農(nóng)殘超標(biāo)的南瓜就不會(huì)被端上人們的餐桌了。
 
　　其次是各式各樣的南瓜食品。以常見的南瓜餅、南瓜粥為例，部分不法商家缺乏食品安全管理，制作的南瓜食品容易存在菌落總數(shù)超標(biāo)、霉變等問題。對(duì)此，采用微生物檢測(cè)儀或者食品快速檢測(cè)儀器可以辨別食品是否可以食用。另外，被譽(yù)為“降壓神器”的南瓜子，也有可能存在食品安全隱患，比如二氧化硫超標(biāo)。這一問題多發(fā)生在干果類食品，主要由食品加工過程中過量添加漂白劑、防腐劑和抗氧劑引起。快速檢測(cè)比色卡、多功能食品檢測(cè)儀等儀器設(shè)備，可以直觀檢測(cè)出二氧化硫含量，避免消費(fèi)者食用到此類不合格的南瓜子。