高溫滅菌器是食品行業(yè)中常用的設(shè)備，每個(gè)滅菌器中都裝有至少11支溫度傳感器，用于溫度參數(shù)的監(jiān)控，它們準(zhǔn)確與否不僅直接影響到產(chǎn)品的質(zhì)量，而且還與生產(chǎn)成本息息相關(guān)。  

據(jù)統(tǒng)計(jì)，一條高溫滅菌生產(chǎn)線工作時(shí)，其殺菌溫度每升高1℃，每年成本會(huì)增加20000元。液奶的高溫殺菌溫度應(yīng)控制在132-135℃之間并保持4秒，溫度低于132℃達(dá)不到滅菌效果，溫度高于135℃會(huì)破壞部分有益成分，影響牛奶口感。由此可見，保證溫度的準(zhǔn)確，是產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，也是企業(yè)節(jié)能降耗的關(guān)鍵。

目前乳品行業(yè)溫度校準(zhǔn)的現(xiàn)狀及差距：  

#1  對(duì)溫度校準(zhǔn)的認(rèn)識(shí)不夠，認(rèn)為溫度傳感器不需要校準(zhǔn)。（實(shí)際上溫度傳感器的測(cè)量精度是一直在變化的）  

#2  設(shè)備簡(jiǎn)易，精度、穩(wěn)定性、均勻性均達(dá)不到校準(zhǔn)的要求。（溫度鍋+玻璃溫度計(jì)，控制精度，穩(wěn)定性，均勻性無法保證）  

#3  校準(zhǔn)過程的二次污染，增加了工作量。（油作為溫度介質(zhì)，為了保證食品的衛(wèi)生要求，校準(zhǔn)后需要清洗烘干）  

#4  傳感器拆回到實(shí)驗(yàn)室校準(zhǔn)，校準(zhǔn)安裝后的附加誤差無法確定。（溫度的測(cè)量與導(dǎo)線的長(zhǎng)短粗細(xì)、接線端子的材質(zhì)、連接方式等有著密切關(guān)系）  

#5  短支探頭無法放置到溫場(chǎng)工作區(qū)，校準(zhǔn)很難進(jìn)行（插入深度短且?guī)О惭b法蘭的傳感器無法將溫度元件部分置于傳統(tǒng)液槽的溫場(chǎng)中）

解決方案：CTC155A

01  溫度范圍及精度：乳制品低溫度一般為2℃（原料奶儲(chǔ)存），最高溫度一般為140℃（高溫滅菌），精度要求±0.5℃即可。CTC155滿足這一要求。  

02  潔凈：不使用液體作為導(dǎo)熱媒介，整個(gè)校準(zhǔn)過程探頭只和干凈的金屬套管接觸，不易污染探頭，這一導(dǎo)熱媒介上的區(qū)別，使干體爐尤其適用于食品行業(yè)對(duì)探頭潔凈度有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)  

03  安全：無液體揮發(fā)，不會(huì)對(duì)操作人員健康產(chǎn)生危害，也不會(huì)污染實(shí)驗(yàn)室工作空間  

04  快捷：升降溫速度遠(yuǎn)快于傳統(tǒng)液槽，成倍提高工作效率  

05  便攜：可以方便拿到現(xiàn)場(chǎng)，放在溫度傳感器安裝位置，實(shí)現(xiàn)全回路校準(zhǔn)，校準(zhǔn)結(jié)果包含了所有誤差，消除單獨(dú)校準(zhǔn)溫度傳感器所帶來的附加誤差。同時(shí)，還可以作為日常維護(hù)的工具，盡快發(fā)現(xiàn)問題，排除故障  

06  專業(yè)：對(duì)于食品行業(yè)專用溫度傳感器的不同外形尺寸（例如常用的TetraPak），量身定制特殊專用套管，使得傳感器中的溫度元件處于溫場(chǎng)穩(wěn)定的位置，克服探頭散熱所帶來的溫場(chǎng)波動(dòng)及溫度梯度，保證校準(zhǔn)的準(zhǔn)確可靠