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藥用級山梨酸應用與性質
山梨酸的基本性質
山梨酸是一種白色至淡黃色的鱗片狀或針狀晶體，具有輕微的刺激性氣味。它易溶于水、乙醇和乙，穩定性較好，但在光照和高溫條件下易氧化變色。山梨酸的生產工藝成熟，價格相對較低，因此在食品工業中得到廣泛應用。
藥用級山梨酸應用與性質
山梨酸的應用范圍
1. 肉制品：在肉制品加工過程中，山梨酸能有效抑制霉菌生長，防止食品腐敗變質。同時，它還能改善肉制品的口感和外觀。
2. 飲料：在飲料中添加適量的山梨酸可延長保質期，防止飲料變質。同時，它還能改善飲料的口感和風味。
3. 乳制品：在乳制品中添加山梨酸可延長保質期，防止乳制品變質。同時，它還能抑制乳制品中的細菌生長，提高產品質量。
4. 烘焙食品：在烘焙食品中添加適量的山梨酸可延長保質期，防止食品變質。同時，它還能改善食品的口感和風味。
5. 其他食品：除了以上列舉的食品外，山梨酸還廣泛應用于果蔬加工、糖果、調味品等領域，以提高食品質量和延長保質期。
聚乙二醇 200 300 400 600 1000 1500 3350 4000 6000 8000
甲基纖維素 乙基纖維素 2024年批號 2020藥典批件
聚山梨酯80 聚山梨酯20 2024年批號 2020藥典批件
聚乙烯醇 0588 1788 4088 2024年批號 2020藥典批件
聚丙烯酸鈉np700 2024年批號 2020藥典批件
玉米油 大豆油 芝麻油 山茶油 花生油 藥用級 2020藥典備案 2024年批號 2020藥典批件
卡波姆均聚物934 941 940 2024年批號 2020藥典批件
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