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藥典批文-醫藥用級阿司帕坦公斤2年保質期

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貨物所在地：山西臨汾市

更新時間：2024-09-06 16:53:41

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產品簡介詳細介紹

醫藥用級阿司帕坦公斤2年保質期阿斯巴甜在高溫或高pH值情形下會水解，因此不適用需用高溫烘焙的食品。不過可藉由與脂肪或麥芽糊精化合提高耐熱度。阿斯巴甜在水中的穩定性主要由pH值決定。在室溫下，當pH值為4.3時較為穩定，半衰期約為300天。當pH值為7的環境下，其半衰期則僅有數天

醫藥用級阿司帕坦公斤2年保質期

阿司帕坦

Asipatan

Aspartame

C₁₄H₁₈N₂O₅ 294.31 [22839-47-0] 本品為N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-1-甲酯。按干燥品計算，含C₁₄H₁₈N₂O₅應為98.0～102.0。

阿司帕坦的分子式為C14H18N2O5，國外商品名稱為Nutrasweet、EqualTablets，又稱甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常溫下，為白色結晶性的粉末。在日本以“アスパルテーム"名稱銷售。因阿斯巴甜甜味高和熱量低，主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。但因高溫會使其分解而失去甜味，所以阿斯巴甜不適合用于烹煮和熱飲

【含量測定】取本品約0.25g，精密稱定，加甲酸3ml及50ml，溶解后，照電位滴定法（通則0701），用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定，并將滴定的結果用空白試驗校。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相當于29.43mg的C₁₄H₁₈N₂O₅。【類別】藥用輔料，甜味劑和矯味劑。【貯藏】密封保存。

醫藥用級阿司帕坦公斤2年保質期

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