藥用級羧甲纖維素鈣9050-04-8特點

增稠劑；粘結劑；無粘性的分散劑；潰散劑。按日本規定的大用量為2%(單用或合用時總量)。用于湯粉成型，溶解時因水膨潤，促進潰散和分散。對可可粉、速溶咖啡、粉末清涼飲料等固體、粉狀食品，有促進在水中分散、溶解的效果。在巧克力餅干中添加1%～2%，不易粘齒，改善味感。本品吸水泡脹，且攝人后不會消化吸收，有飽滿感，可作為調整體重食品。

藥用級羧甲纖維素鈣9050-04-8特點

【檢查】酸度  取本品1.0g，加入新沸放冷的水100ml，振搖，加酚酞指示劑2滴，不應出現紅色。

　　氯化物  取本品0.80g（按干燥品計），加水50ml，振搖，加1mol/L氫氧化鈉10ml溶解，加水至100ml，作為供試品貯備液，取20ml，加2mol/L硝酸10ml，水浴加熱至產生絮狀沉淀，放冷，離心，取上清液，沉淀用水洗滌離心3次，每次10ml，合并上清液和洗液，加水至100ml，混勻，取10ml，依法檢查（通則0801），與標準氯化鈉溶液5ml制成的對照溶液比較，不得更濃（0.3%）。

　　硫酸鹽  取氯化物項中的供試品貯備液10ml，加鹽酸1ml，水浴中加熱至產生絮狀沉淀，放冷，離心，取上清液，沉淀用水洗滌離心3次，每次10ml，合并上清液和洗液，加水至100ml，混勻，取25ml，依法檢查（通則0802），與標準硫酸鉀溶液2ml制成的對照溶液比較，不得更濃（1.0%）。

　　干燥失重  取本品，在105℃干燥4小時，減失重量不得過10.0%（通則0831）。

　　熾灼殘渣  取本品1.0g，依法檢查（通則0841）。遺留殘渣按干燥品計應為10.0%～20.0%。

　　重金屬  取熾灼殘渣項下遺留的殘渣，依法檢查（通則0821第二法），含重金屬不得過百萬分之二十。