藥用輔料阿司帕坦22839-47-0

阿斯巴甜（C14H18N2O5，Mr=294.30）是一種非碳水化合物類的人造甜味劑，亦稱天冬苯丙二肽；學名：L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯。由L-天門冬氨酸和L-苯丙氨酸甲酯組成的二肽類增甜劑。甜度為蔗糖的100～200倍，甜味純凈，無苦澀余味;對熱穩定性較差

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阿司帕坦又稱為阿斯巴甜，屬于一種天然功能性低聚糖。作為一種人造的甜味劑，目前廣泛被應用于藥劑加工和食品加工當中。

阿斯巴甜的主要成分為天門冬酰苯丙氨酸甲酯，其甜度高、不易潮解、不會致齲，且阿斯巴甜和其他調味劑不同的點在于，其進入人體后不會產生碳水化合物，也不會誘發機體的血糖升高，故適用于糖尿病、肥胖患者食用。

同時又因為其熱量極低且甜度較高，其甜味為蔗糖甜度的185-200倍，常被作為蔗糖替代品。

阿斯巴甜學名為天門冬酰苯丙氨酸甲酯 [7]，化學式為C14H18N2O5 [7]，在室溫下以白色粉末的狀態存在，是一種天然功能性低聚糖，甜度高、不易潮解、不致齲齒，糖尿病患者可食用。阿斯巴甜因其熱量極低，又具有較高的甜度，可添加于飲料、藥制品或無糖口香糖中作為糖替代品。阿斯巴甜的熱量約為16.75kJ/g [6]，而且2.8mg/dl的阿斯巴甜就可以讓人感覺到甜味，故可以忽略少量阿斯巴甜所產生熱量