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應用領域 | 醫療衛生,食品,化工,生物產業,制藥 |
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藥用級醋酸醫用乙酸CAS號64-19-7
乙酸,也叫醋酸(36--38)、(98),化學式CH3COOH,是一種有機一元酸,為食醋主要成分。
乙酸可用作酸度調節劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是好的抗微生物劑,這主要歸因于其可使pH降低至低于微生物適生長所需的pH。
硫酸鹽
取本品2.5ml,加水稀釋使成20ml,精密量取5ml,依法檢查與標準硫酸鉀溶液1.5ml制成的對照液比較,不得更濃(0.024)。[1]
甲酸與易氧化物
取本品5.0ml,加硫酸6ml,混勻,放冷至20℃,加重鉻酸鉀滴定液(0.01667mol/L)2.0ml,放置1分鐘后,加水25ml,再加碘化鉀試液1ml,淀粉指示液1ml,用硫代硫酸鈉滴定液(0.1mol/L)滴定,消耗滴定液不得少于1.0ml。
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魚石脂(山西錦洋藥用輔料有限公司)
軟皂(山西錦洋藥用輔料有限公司)
乙酸是我國應用早、使用多的酸味劑,主要用于復合調味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。
用于調味料時,可將乙酸加水稀釋至4~5溶液后,添加到各種調味料中應用。以食醋作為酸味劑,輔以天然營養保健品制成的飲料稱為型第三代飲料。
藥用級醋酸醫用乙酸CAS號64-19-7
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