藥用級聚丙烯酸鈉日本進(jìn)口輔料500g價格

中文名稱: 聚丙烯酸鈉

中文同義詞: 聚丙烯酸鈉(系列);聚丙烯酸鈉鹽 溶液;聚丙烯酸鈉, 900萬;聚(丙烯酸)偏鈉鹽-接枝-聚氧乙烯;米線増筋松散劑;低分子聚丙烯酸鈉分散劑;聚丙烯酸鈉 MW ~8000;聚丙烯酸鈉 MW ~1200

相關(guān)類別: 有機(jī)化工;醫(yī)藥原料;生化試劑;親水性高分子;聚合物分散劑;金屬有機(jī)物;增稠劑和膠凝劑;食品添加劑;化工助劑;油田化學(xué)品;鉆井用化學(xué)品;水處理化學(xué)品;阻垢分散劑;緩蝕劑;增稠劑;洗滌添加劑;烯;水處理劑-;增稠劑-;表面活性劑-;化學(xué)試劑-;有機(jī)化工原料類

藥用級聚丙烯酸鈉日本進(jìn)口輔料500g價格

聚丙烯酸鈉 用途與合成方法

分散劑 聚丙烯酸鈉是一種常用的分散劑，又稱2-丙烯酸鈉均聚物、S聚丙烯酸鈉，常溫下為無色或淺黃色粘稠液體，無毒，弱堿性，不溶于乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑，易溶于水和水溶液，但在氫氧化鈣、氫氧化鎂等水溶液中隨堿土金屬離子數(shù)量增加，先溶解后沉淀。可在堿性和中濃縮倍數(shù)條件下運行而不結(jié)垢，分子量約500-3000，能將碳酸鈣、硫酸鈣等鹽類的微晶或泥沙分散于水中不沉淀，從而達(dá)到阻垢目的，除用作電廠、化工廠、化肥廠、煉油廠和空調(diào)系統(tǒng)等循環(huán)冷卻水系統(tǒng)中的阻垢分散劑。還廣泛應(yīng)用于造紙和紡織印染、陶瓷、涂料、建材等行業(yè)。用作造紙涂布分散劑時，相對分子質(zhì)量在2000-4000，涂料濃度在65～70時，仍可有良好流變性和熟化穩(wěn)定性。分子量在0-3000之間的，用作水質(zhì)穩(wěn)定劑和黑液濃縮時結(jié)垢控制劑。分子量在000以上的，用作涂料增稠劑和保水劑，可使羧基化丁苯膠乳、丙烯酸酯乳液等合成膠乳黏度增長，避免水分析出，保持涂料體系穩(wěn)定。分子量在0000以上的，用作絮凝劑。還可用作高吸水性樹脂，土壤改良劑，以及在食品工業(yè)中作增黏劑、乳化分散劑等。

聚丙烯酸鈉的分子結(jié)構(gòu)為水溶性鏈高分子聚合物。小相對分子質(zhì)量的為液體，大的可為固體。固體的商品為白色粉末或顆粒，無臭無味，遇水膨脹，易溶于苛性鈉水溶液。吸濕性*。具有親水和疏水基團(tuán)的高分子化合物。緩慢溶于水形成極粘稠的透明液體，其0.5溶液的粘度約0cp，其粘性不象CMC和海藻酸鈉那樣吸水膨脹，而是由于分子內(nèi)許多陰離子基團(tuán)的離子現(xiàn)象使分子鏈增長，表現(xiàn)粘度增大而形成高粘性溶液。其粘度約為羧甲基纖維素鈉(CMC)、海藻酸鈉的15-20倍,耐堿性好，久存粘度變化極小，不易。加熱處理、中性鹽類、有機(jī)酸類對其粘性影響小，堿性時則粘性增大。強(qiáng)熱至300度不分解。因系電解質(zhì)，易受酸及金屬離子的影響，粘度降低。遇足量二價以上金屬離子（如鋁、鉛、鐵、鈣、鎂、鋅）形成其不溶性鹽，引起分子交聯(lián)而凝膠化沉淀。但是二價金屬離子量少時仍為溶液，因此可作為洗滌助劑，起到防止污垢再沉積的作用。

食品級聚丙烯酸鈉 國外從上世紀(jì)六十年代就開始將聚丙烯酸鈉用于多種食品的增稠、增筋和保鮮等, 2000年我國衛(wèi)生部也式批準(zhǔn)作為食品級增稠劑。食品級聚丙烯酸鈉的用途如下：

1、在食品中用作增稠劑具有如下功效：

（1）增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。

（2）使淀粉粒子相互結(jié)合，分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。

（3）形成質(zhì)地致密的面團(tuán)，表面光滑而具有光澤。

（4）形成穩(wěn)定的面團(tuán)膠體，防止可溶性淀粉滲出。

（5）保水性強(qiáng)，使水分均勻保持于面團(tuán)中，防止干燥。

（6）提高面團(tuán)的延展性。

（7）使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中。

2、作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用，改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)食品的粘彈性，改善組織。

3、應(yīng)用舉例：

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感。

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。

4、由于在水中溶解較慢，可預(yù)先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，以提高溶解速度。

5、聚丙烯酸鈉可用作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑（高分子凝聚劑）。

添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量（g/kg） 大允許殘留量（g/kg）