藥用級DL-蘋果酸用途與作用

目前，國內外L-蘋果酸工業化生產的方法，都是固定化細胞轉化法。該方法是首先大量培養富馬酸酶活力高的菌體，收集菌體后用卡拉膠等適當的載體進行固定，然后裝入柱式反應器，以富馬酸鈉鹽為底物，流經反應器，由固定化細胞中的富馬酸酶的催化作用，容易將富馬酸轉化為L-蘋果酸，且幾乎無副產物，轉化率高達95以上。此法與上述兩種方法相比，簡單、 經濟、，于是成了工業化生產的首先方法

蘋果酸發酵工藝有兩種： 即一步發酵法與兩步發酵法。不同發酵工藝所使用的微生物也不同。

油酸湖南產  500ml原廠包裝 符合藥典

軟皂 江西產 500g原廠包裝  符合藥典

注射級依地酸二鈉 江蘇產 符合藥典

果糖 湖南產 500g樣品裝起訂 符合藥典

三氯叔丁醇 江西產 500g原廠包裝  符合典

山崳酸甘油酯 江西產  1kg起訂  符合藥典

(1)一步發酵法 菌，均以包括葡萄糖在內的多種糖為底物產生L-蘋果酸。
(2)兩步發酵法
一步發酵法較多地采用黃曲霉，它能利用葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、果糖及淀粉等多種糖質原料產生L-蘋果酸。但培養基較復雜，發酵過程常有富馬酸等其他有機酸產生，給分離提帶來困難，難于得到高度的晶體，再加上產酸低，對糖轉化率低 (30～40)，周期長(少也需5天)，故至今在國內外均未實現工業化生產。
近年來，人們開始關注廉價的生物質材料作為生物吸附劑，比如木屑、稻殼、花生 殼、玉米秸稈等生物質材料已廣泛應用于印染廢水的處理。亞麻作為農業廢棄物具有產量大，低成本及可生物降解性，因此用它作為吸附劑處理工業染料廢水具有大的發展前景。CN201610891927.8提供了一種DL-蘋果酸改性亞麻吸附劑的制備方法及應用。

藥用級DL-蘋果酸用途與作用

現有的蘋果酸提方法主要有以下幾種：(1)溶劑萃取法：用MeCOCH₂CHMe₂，Et₂CO，Et₂O等溶劑萃取后，DL-蘋果酸溶液中的馬來酸和富馬酸的含量可以降至0.02以下。(2)沉淀法：在DL-蘋果酸溶液中加入氫氧化鈣，使它以DL-蘋果酸鈣的形式析出的晶體經酸化分離，提可得DL-蘋果酸品。

DL-蘋果酸作為一種常用的食品添加劑及調味劑，廣泛用于果凍及以水果為基料的食品，有助于食物的吸收和改善食欲。作為酸味劑，可代替檸檬酸使用；常用作清涼飲料、冷食品，加工食品的酸味劑、劑，水果飲料等的色調保持劑。