藥用級山梨醇1kg25kg錦洋劉潤

中文名稱: 山梨醇

中文同義詞: SORBITOL英文同義詞: A-625/641ABS 301K;2,4-已二烯醇;D-山梨糖醇;花楸醇;結晶山梨醇;山梨(糖)醇;山梨酸醇;葡萄糖醇

CAS號: 50-70-4

分子式: C6H14O6

分子量: 182.17

英文名稱: Sorbitol

英文同義詞: D-Glucitol (D-Sorbitol);SORBITOL;Parteck SI 200 (Sorbitol);Parteck SI 400 LEX (Sorbitol);Sorbitol - CAS 50-70-4 - Calbiochem;Sorbitol Manufacturer;A-625/641ABS 301K;A-625/641ABS 500FR-1

使用* FAO/WHO：葡萄干，5g/kg；食用冰和加冰飲料50g/kg(單用或與甘油合用量)。

FDA，§184．1835(2000)：硬糖；膠姆糖75，軟糖98；果醬、果凍，30，冷凍乳品甜食17；焙烤制品30；其他食品2。

FEMA(mg／kg)：軟飲料1300；冷飲70000；糖果20；焙烤食品50000；布丁類8000；糖衣500；頂端裱花280000。

GB 2760—2000：同“02319，麥芽糖醇"。

使用* GB 2760—16：同“02319，麥芽糖醇"。

食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標準

添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量（g/kg） 大允許殘留量（g/kg）

山梨糖醇 巧克力和巧克力制品，除05.01.01以外的可可制品 甜味劑 按生產需要適量使用

山梨醇又名山梨糖醇，是一種甜味劑，其化學名稱為1，2，3，4，5，6- 己六醇，分子式C₆H₁₄O₆，相對分子質量182.17。山梨醇廣泛存在于自然界的植物果實中，工業生產中主要由淀粉水解后的葡萄糖加氫制得，是淀粉深加工的重要產品之一。山梨醇是一種重要的工業原料，廣泛應用于醫藥、化工、輕工、食品等行業，在國內山梨醇主要用于生產C。目前，我國山梨醇的總產量和生產規模在都位居前列。毒理學研究表明，山梨醇的常規毒性低。大鼠長期喂養試驗發現，山梨醇對雄鼠體重的增加無有害影響，主要器官組織病學檢查無不常現象，僅會造成輕微腹瀉及生長減緩。人體試驗中，大于50g/d 的劑量會導致輕微腹瀉，長期攝入40 g/d 的山梨醇對受試者無影響。

EINECS號: 200-061-5

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山梨醇溶解度和黏度

山梨醇極易溶于水，微溶于甲醇、乙醇和醋酸等。20 ℃時山梨醇的溶解度為220 g/ mL 水，蔗糖僅為195 g/ mL 水。由于在水中的溶解度較大，山梨醇在工業生產時不易結晶。相同條件下山梨醇水溶液的黏度略低于蔗糖。

.醫藥工業

山梨醇是合成C的重要原料，大約有50 應用于這一領域。山梨醇也常用于糖漿和酏劑的生產，作為抗結晶劑。在復合氨基酸制劑、復合制劑、利尿藥、利膽藥和緩瀉藥等配制中廣泛應用。