醫藥用級枸櫞酸別名檸檬酸標準CP2020有批件

枸櫞酸

Juyuansuan

Citric Acid

C₆H₈O₇•H₂O 210.14 [5949-29-1] 本品為2-羥基丙烷-1，2，3-三羧酸一水合物。按無水物計算，含C₆H₈O₇不得少于.5。

中文名檸檬酸

英文名Citric Acid

別    稱枸櫞酸(jǔyuánsuān）

化學式C6H8O7

分子量192.14

CAS登錄號77-92-9

EINECS登錄號201-069-1

熔    點153

沸    點175℃分解

水溶性溶于水

密    度1.6650

外    觀白色結晶粉末

閃    點

化學名稱3-羥基-1,3,5-戊三酸

性    狀無臭

引燃溫度1010（粉末）

醫藥用級枸櫞酸別名檸檬酸標準CP2020有批件

理化性質檸檬酸是動植物體內的一種天然成分和代謝的中間產物，也是食品、醫藥、化工等領域應用廣泛的有機酸之一。它是無色透明或半透明晶體，或粒狀、微粒狀粉末，無臭，雖有強烈酸味，但令人愉快，稍有后澀味。在溫暖空氣中漸漸風化，在潮濕空氣中微有潮解性。

【含量測定】 取本品約1.5g，精密稱定，加水40ml溶解后，加指示液3滴，用滴定液（1mol/L）滴定。每1ml滴定液（1mol/L）相當于64.04mg的C₆H₈O₇。 【類別】 藥用輔料，pH值調節劑，穩定劑和酸化劑。 【貯藏】 密封保存。