藥用醫用級山梨酸CAS注冊批文全國一公斤發

藥用醫用級山梨酸CAS注冊批文全國一公斤發

中文名稱:      山梨酸 （劉潤紅輔料）

英文名稱:      Sorbic acid

中文同義詞: 2-丙烯基丙烯酸;2,4-己二烯酸;山梨酸;(E,E)-2,4-己二烯酸;2,4-已二烯酸;花楸酸;己二烯-(2,4)-酸;清涼茶酸

用途

1劑；防霉劑。（劉潤紅輔料

2廣泛用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫藥、化妝品、農產品等行業（劉潤紅輔料

3用于殺蟲劑配制及合成橡膠工業，也用作食品保存劑（劉潤紅輔料

4山梨酸是目前上應用zui廣的酸型食品劑。在酸性條件下(pH值5～6以下)，對霉菌、酵母和好氣性菌均有抑制作用，但對嫌氣性芽孢形成菌與嗜酸乳桿菌幾乎無效。在食品工業用塑料桶裝濃縮果蔬汁，用量不得過2g/kg；在醬油、食醋、果醬類、氫化植物油、軟糖、魚干制品、即食豆制品、糕點餡、面包、蛋糕、月餅和即食海蜇乳酸菌飲料中zui大使用量11 0g/kg；在葡萄酒和果酒中zui大使用量0.6g/kg；在膠鹽蛋白腸衣、低鹽醬菜、醬類、蜜餞、果汁(味)型飲料和果凍中zui大使用量0.5g/kg；在果蔬類保鮮和碳酸飲料中zui大使用量0.2g/kg；在食品工業中可用于肉、魚、蛋、禽類制品中zui大使用量0.075g/kg。此外，在化妝品、醫藥和飼料方面也有應用。

化學性質      白色結晶性粉末。無味，無臭。 溶于乙醇和乙M，不溶于水。

CAS號:  110-44-1

分子式:   C6H8O2

分子量:   112.13

EINECS號:   203-768-7

類別藥用輔料，劑。
   貯藏遮光，密封，在陰涼處保存。