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| 產地類別 | 國產 | 應用領域 | 食品,農業,能源,制藥,綜合 |
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產品用途：
原理：
果實硬度是指某水果單位面積（S）承受測力彈簧的壓力（N），
他們的比值定義為果實硬度（P）。
P = N/S P－被測水果硬度值105帕或（公斤/平方厘米2）
N－測力彈簧壓在果實面上的力N牛頓(或公斤）
S－果實的受力面積平方米或（平方厘米）
技術參數：
型 號 | GY-1 | GY-2 | GY-3 | |
刻度示值 | 2-15kg/cm2(×105帕) | 0.5-4kg/cm2(×105帕) | 0.5-12kg/cm2 | 1-24kg/cm2 |
測頭尺寸
| Φ3.5mm | Φ3.5mm | Φ11mm | Φ8mm
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精確度 | ±0.1 | ±0.02 | ±0.1 | |
壓頭壓入深度 | 10mm | |||
外形尺寸 | 140×60×30mm | |||
重量 | 0.3kg | |||
使用方法：
測量前：轉動表盤，使驅動指針與表盤的第一條刻度線對齊(GY-1型的為刻度線2，GY-2和GY-3型的為刻度線0.5)；
將待測水果削去1平方厘米左右的皮。
測量時：用手握硬度計，使硬度計垂直于被測水果表面，壓頭均勻壓入水果內，此時驅動指針開始驅動指示指針旋轉，當壓頭壓到刻度線時（10毫米）停止，指示指針指示的讀數即為水果的硬度，取三次平均值。
測量后：旋轉回零旋鈕，使指示指針復位到初始刻度線。
注意事項：
1、測量前應松動緊固旋鈕，轉動表盤將驅動指針（直頭）與初始刻度線對齊，然后再旋緊緊固旋鈕。檢查指示指針是否在驅動指針的右側，如果發現不是，則應旋轉回零旋鈕，使指示指針在驅動指針的右側。
2、為了達到更理想的精度，測量前，對壓頭施壓，滿量程強壓兩到三次，使之潤滑。
3、測量硬度時，應均勻緩慢插入，不得轉動壓入，更不能沖擊測量。
4、水果硬度測定儀壓頭與水果表面應垂直。
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