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守護(hù)百姓舌尖上的安全!冠亞肉類快速水分檢測(cè)儀嚴(yán)查“注水肉”
閱讀：1744 發(fā)布時(shí)間：2018-6-20民以食為天。每天都要吃的蔬菜瓜果肉禽是否安全，是老百姓非常關(guān)注的問題。去年我市將農(nóng)產(chǎn)品食品安全納入民生工程，今年該項(xiàng)工程依舊在繼續(xù)實(shí)施。記者昨日從市民生辦獲悉，目前，農(nóng)產(chǎn)品安全工程已提前完成全年目標(biāo)任務(wù)，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供強(qiáng)大支持。食品安全工程也在有序推進(jìn)，保障百姓吃到安全放心的食品。
冠亞SFY-30R肉類水份檢測(cè)儀檢測(cè)范圍：各種肉、蛋類原料及制品，凍肉、鮮肉、火腿、腌肉、豬、羊、牛肉等。
樣品 | 標(biāo)準(zhǔn) | 樣品 | 標(biāo)準(zhǔn) |
宣威火腿 | GB/T18357-2008 | 鴨肉等級(jí)規(guī)格 | NY/T1760-2009 |
金華火腿 | GB/T19088-2008 | 羊肉質(zhì)量分級(jí) | NY/T630-2002 |
肉脯 | SB/T10283-2007 | 鮮、凍片豬肉 | GB9959.1-2001 |
咸鴨蛋黃 | SB/T10651-2012 | 鮮、凍禽產(chǎn)品 | GB16869-2005 |
咸蛋黃 | DB44/554-2008 | 鮮（凍）畜肉 | GB2707-2005 |
鮮、凍四分體牛肉 | GB/T9960-2008 | 豬瘦肉 | GB9959.2-2008 |
鮮、凍胴體羊肉 | GB/T9961-2008 | 鮮、凍分割牛肉 | GB/T17238-2008 |
冷卻豬肉 | NY/T632-2002 | 畜禽肉類 | GB14891.7-1997 |
豬肉等級(jí)規(guī)格 | NY/T1759-2009 | 羔羊肉 | NY1165-2006 |
乳豬肉 | SB/T10293-2012 | 冷卻羊肉 | NY/T633-2002 |
鮮蛋 | GB2748-2003 | 真空軟包裝鹵蛋制品 | SB/T10369-2012 |
鮮雞蛋 | SB/T10277-1997 | 熏煮火腿 | SB/T10280-1997 |
蛋制品 | GB2749-2003 | 肉干 | SB/T10282-2007 |
牦牛肉 | SB/T10399-2005 | 肉丸 | SB/T10610-2011 |
熟肉制品 | GB2726-2005 | 醬鹵肉制品 | GB/T23586-2009 |
抽空軟包裝鹵肉制品 | SB/T10381-2012 | 腌臘肉制品 | GB2730-2005 |
腌豬肉 | SB/T10294-2012 | 熏煮香腸 | SB/T10279-2008 |
中國(guó)火腿 | SB/T10004-1992 | 熏煮火腿 | GB/T20711-2006 |
火腿腸 | GB/T20712-2006 | 中式香腸 | GB/T23493-2009 |
廣式臘腸 | SB/T10003-1992 | 牦牛肉干 | GB/T25734-2010 |
扒雞 | SB/T10611-2011 | 肉干 | GB/T23969-2009 |
板鴨 | NY/T628-2002 | 肉松 | GB/T23968-2009 |
魚糜制品 | GB/T10132-2005 | 潮式酥肉松 | DB44/T518-2008 |
凍魚糜制品 | SC/T3701-2003 | 皮蛋 | GB9694-2014 |
鹵蛋 | GB/T23970-2009 | 海洋低聚肽粉 | GB/T22729-2008 |
對(duì)不同的測(cè)量品種，肉類水分快速測(cè)定儀可以設(shè)置不同的基準(zhǔn)值，實(shí)現(xiàn)各種被測(cè)樣品的水分快速、準(zhǔn)確測(cè)定，避免因品種因素、氣象，品質(zhì)因素與地域原因等引起的測(cè)量誤差。此外，使用肉類水分快速測(cè)定儀，整個(gè)檢測(cè)過程多只需幾分鐘，方便快捷，而以往檢測(cè)肉類水分的標(biāo)準(zhǔn)辦法烘干法，每測(cè)一次需要兩至三個(gè)小時(shí)，而且只能在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，使用肉類水分快速測(cè)定儀，具有操作簡(jiǎn)便、測(cè)量速度快、測(cè)量品質(zhì)多、不損耗大量被測(cè)樣品，且測(cè)量準(zhǔn)確性高等特點(diǎn)。這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用對(duì)打擊制售“注水肉”的不法行為、保證食品安全、保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益提供了有力的技術(shù)支撐。
