卡氏水分測定儀是一款全自動可測量微量水分的一塊標準測量儀器，對各類實驗樣品中的水分都能做到水分精確測定的作用，其本質原理在根據卡爾非休容量法采用柱塞式滴定方法，由單片機控制柱塞的滴定過程，采集電極的動態信號，自動判斷停止點，并計算測定結果。卡氏水分測定儀采用高分辨率的7英寸大屏幕彩色液晶顯示器，人機對話更直觀，操作更簡便，卡氏水分測定儀主要采用卡爾－費休庫侖法進行運作和其他的水分測定設備相比本測定儀器測試靈敏度來的更為精確。
卡氏水分測定儀性能：
⊙使用電極極化電壓判斷并顯示反應終點，終止滴定；
⊙全封閉系統，避免環境水份的滲入；
⊙卡氏水分測定儀采用普通試（溶）劑瓶蓋作為接頭，便于更換；
⊙按有關功能鍵，儀器可實現：溶劑吸入、測定、終點顯示（報警）、廢液排出、攪拌；
⊙可采用標準卡爾費休吡啶或無吡啶試劑；
⊙卡氏水分測定儀一旦操作有誤，可立即中斷，并重新操作；
⊙采用全封閉設計的管路系統，避免有毒氣體外逸，保護環境和健康，儀器運行平穩，無噪音。
卡氏水分測定儀是根據1935年卡爾費休（Karl Fischer）提出的測定水分的容量方法研制生產的，卡氏水分測定儀應用微電腦自動控制技術，采用大屏幕液晶顯示屏，有豐富的運算，打印實驗結果功能，已被列為許多物質中水分測定的標準方法。卡氏水分測定儀是以甲醇為介質以卡氏液為滴定液進行樣品水分測量的一種方法；此方法操作簡單、準確度高，是石油、化工、電力、醫藥、農藥行業及科研院校測試水分含量的理想儀器。
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