鹵素水分測定儀的前身是紅外快速水分測定儀，兩者主要的區別是加熱方式不一樣，鹵素水分測定儀的加熱源是鹵素燈，紅外快速水分測定儀的加熱源是紅外燈泡，由于加熱燈的結構和原理不一樣，對樣品的測試結果也有一定的影響。鹵素燈跟平時我們的熒光燈一樣，不同的是，燈管內充的鹵素氣體，通過兩端電壓，使燈管內的發光發熱，而紅外燈，顧名思義，就是通過紅外線加熱。鹵素水分測定儀加熱速度快，加熱均勻，加熱過程中，不易使樣品分解，而紅外燈由于結構的原因，加熱速度較慢，加熱過程中，會造成中間部分溫度高，而邊緣區域的溫度低，也就是說加熱不均勻，在測試過程中，造成測試結果的誤差。另外，某些特殊的樣品，會因為紅外線的原因，造成樣品分解，從而影響測試結果。由于紅外加熱結構上的缺點，現在市場上基本淘汰了紅外快速水分測定儀。
鹵素水分測定儀測定結果與烘箱法水分測定具有良好的一致性，工作效率卻遠遠高于烘箱法水分測定。使用水分測定儀，一般樣品只需要幾分鐘即可測量完畢。儀器采用采用率的烘干加熱器-高品質的環狀鹵素燈，對樣品進行快速、均勻的加熱，樣品的水份持續不斷的被烘干。整個測量過程，鹵素水分測定儀全自動的實時顯示測量結果：樣品重量、含水量、含固量、測定時間、加熱溫度等。
鹵素水分測定儀根據用戶對樣品測量要求的不同，興化市精泰儀器儀表有限公司對儀器的停機模式也設計成三種模式：一是自動停機模式，樣品加熱過程中在規定時間內的失重小于2mg時測試會自動停止。此模式在加熱15秒后生效；二是手動停機模式，樣品加熱過程是持續的，直至按“停止”鍵結束測試；三是定時關機模式，關機時間由用戶設定，樣品加熱過程是持續的，直至加熱時間到設置值結束測試,鹵素水分測定儀的加熱源是環狀的鹵素燈，紅外快速水分測定儀的加熱源是普通的球形的白熾燈泡。由于加熱燈的結構和原理不一樣，對樣品的測試結果也有一定的影響。鹵素水分測定儀應用于一切需要快速測定水分的行業，只要是顆粒狀、粉末狀、片狀物、無揮發性液體均可測量，如：糧食、化工、醫藥、塑膠原料、橡膠、煙草、茶葉、紡織、肉類、食品、淀粉、飼料、煤炭、型砂、污水污泥、乳業等等。鹵素水分測定儀是企業生產過程中和實驗室水分測定儀器的佳選擇。
鹵素水分測定儀電源為3針帶接地插座，禁示斷開儀器接地線或使用沒有良好接地的電源,周圍應確保有足夠的空間，以免熱量堆積和過熱（儀器上方應留有1m的空間）。由于儀器周圍的加熱單元四周區域會變熱，請勿在儀器周圍放置易燃物品。鹵素水分測定儀測試完成后由于樣品本身、加熱單元和其他容器仍會很燙，因此在取走樣品時應小心謹慎。
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