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蛋白質測定儀是一種專門用于測定樣品中蛋白質含量的儀器。常用的蛋白質測定方法包括比色法、光度法和熒光法等。蛋白質測定儀通過測量樣品中特定化學反應的光學性質變化，來確定樣品中蛋白質的含量。蛋白質測定儀廣泛應用于生物化學、生命科學、食品科學和醫藥領域，用于分析和檢測樣品中的蛋白質含量。
凱氏定氮儀和蛋白質測定儀都是常用的實驗室儀器，用于測定樣品中的蛋白質含量。它們在不同的原理和方法基礎上，通過對樣品中的氮元素進行測定，從而得出蛋白質的含量。在科學研究、食品安全、質量控制等領域中，凱氏定氮儀和蛋白質測定儀都發揮著重要的作用，幫助人們了解和控制樣品中蛋白質的含量。
阿爾瓦全自動凱氏定氮儀KN520性能特點：
1、堿泵防結晶技術，杜絕堿泵結晶問題，大限度的提高儀器的可靠性；
2、樣品稀釋和加堿方法，可根據用戶樣品的不同進行任意設置，大程度防止樣品爆沸現象的發生，提高測定精度；
3、蒸汽流量可自動調節，更好的達到蒸餾效果，確保實驗的準確性；
4、自動消化管排空：樣品蒸餾結束后儀器自動完成樣品管內殘留廢液的排空；
5、內置多重安全保護：消化管在位檢測、安全門、冷凝水檢測、蒸汽發生器過熱、過壓保護、液位檢測等多重智能保護確保儀器和操作人員的安全；
6、所有管路和動作元件采用防腐材料，精工打造；
7、采用大屏幕觸摸LCD，配合類Windows操作界面簡單易用。
