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卡塞爾機(jī)械（浙江）有限公司

主營產(chǎn)品： 溶解酶凍干機(jī),食品凍干生產(chǎn)線,凍干設(shè)備生產(chǎn)線

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南瓜凍干機(jī)
南瓜凍干機(jī)
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  • 型號
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 杭州市

更新時(shí)間：2024-11-21 12:58:34瀏覽次數(shù)：798

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【簡單介紹】
應(yīng)用領(lǐng)域 食品
南瓜凍干機(jī)：通過南瓜冷凍干燥機(jī)制備的南瓜干制品，能zui大程度保持南瓜原有的顏色、大小、營養(yǎng)及有效成分，而且方便貯存和運(yùn)輸，且能很好地保留抗氧化物質(zhì)的活性。
【詳細(xì)說明】
　　通過南瓜冷凍干燥機(jī)制備的南瓜干制品，能zui大程度保持南瓜原有的顏色、大小、營養(yǎng)及有效成分，而且方便貯存和運(yùn)輸，且能很好地保留抗氧化物質(zhì)的活性。
 
　　干燥方法有很多，下面來列舉下南瓜冷凍干燥機(jī)相比其他干燥方式的好處：
 
　　(1) 凍干在低溫下進(jìn)行，對熱敏性物質(zhì)特別適用，使其不致變性或失去活力；
 
　　(2) 凍干南瓜中的營養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)損失少，可大限度地保留南瓜原有的營養(yǎng)、味道、芳香和顏色；
 
　　(3) 真空低溫下微生物生長和酶作用無法進(jìn)行，使南瓜保持原來性質(zhì)狀態(tài);
 
　　(4) 在真空條件下，易氧化物質(zhì)得到了保護(hù)；
 
　　(5) 南瓜在凍結(jié)下干燥，干燥后體積幾乎不變，不會發(fā)生收縮現(xiàn)象，物質(zhì)呈疏松多孔海綿狀，加水后溶解迅速，幾乎立即恢復(fù)原來性質(zhì)，其品質(zhì)與新鮮品基本相同或*相同；
 
　　(6) 干燥時(shí)排除95% 以上的水分，南瓜干重量輕，適合于長途運(yùn)輸。常溫下可存放 3～5 年，若采用真空或充氮包裝可保存數(shù) 10年。
 


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