| 卡塞爾機(jī)械（浙江）有限公司
主營產(chǎn)品： 溶解酶凍干機(jī),食品凍干生產(chǎn)線,凍干設(shè)備生產(chǎn)線 |
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2023-2-20 閱讀(1102)
冷阱是在冷凍干燥過程中捕獲水的一個機(jī)器，從理論上講是冷阱的溫度越低的話它的捕水的能力越高，但是如果冷阱的溫度低的話，那么機(jī)器本身的運轉(zhuǎn)成本就會提高。下面給大家講解一下關(guān)于凍干機(jī)冷阱溫度與產(chǎn)品溫度的關(guān)系，這樣大家就可以選擇自己所需要的裝置了，也能更好地約成本。
凍干機(jī)冷阱溫度與產(chǎn)品溫度的關(guān)系！
首先凍干室和冷阱之間的壓差沒有必要很大，當(dāng)壓差達(dá)到升華產(chǎn)品溫度所對應(yīng)的冰的飽和蒸汽壓的一半時，升華速率已達(dá)到大值。
壓差再增加時，升華速率不再增加。例如升華的產(chǎn)品溫度在-30℃，對應(yīng)的飽和蒸汽壓是0.37毫巴，它的一半是0.18毫巴，0.18毫巴對應(yīng)的溫度是-37℃，那么冷阱溫度低于-37℃就夠了，考慮到冷阱結(jié)冰之后的傳熱溫差，冷阱的實際溫度還需再低一些。
另外從冰的0℃～-80℃之間的溫度壓力曲線圖中可以看出，從-20℃到-40℃之間，壓力差變化較大，-40℃～-80℃之間壓力差變化很小，花費很大力量使冷阱溫度降得很低，得到的水汽壓差卻增加很小。通常冷阱的溫度低于產(chǎn)品20℃就夠了。
升華時產(chǎn)品吸收熱量，變成水蒸汽，凝華時水蒸汽放出熱量，變成冰霜，因此冷阱由于得到熱量溫度會回升，這是正?，F(xiàn)象，但冷阱的溫度不能過度地回升，不然會出現(xiàn)鏈鎖反應(yīng)。
首先使凍干箱與冷阱間的壓差減小，影響升華速率；其次使系統(tǒng)內(nèi)的壓強(qiáng)升高，于是升華減慢，產(chǎn)品溫度升高。終使產(chǎn)品溫度超過共晶點或崩解點溫度，產(chǎn)品熔化起泡，凍干失敗。
根據(jù)產(chǎn)品的共晶點溫度，把凍干機(jī)的冷凍機(jī)分為幾個檔次：
共晶點-60℃的產(chǎn)品，冷阱溫度需-80℃，冷凍機(jī)需用復(fù)疊式制冷循環(huán)；
共晶點-40℃的產(chǎn)品，冷阱溫度-60℃，冷凍機(jī)需用雙級壓縮制冷循環(huán)；
共晶-15℃和-30℃的產(chǎn)品，冷阱溫度分別為-30℃和-40℃，冷凍機(jī)使用單級壓縮制冷循環(huán)就夠了。
