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枸杞山藥月餅餡料水分測試方案
閱讀：1513 發(fā)布時間：2019-7-4
枸杞山藥月餅餡料水分測定儀
水分儀品牌：米德 型號：QL-720系列 測試品：枸杞山藥月餅餡料
測試目的：客戶是專門做月餅餡料的，做餡料的一定要測量水分，每個水分點都是錢。水分多與水分少的餡料成本不一樣。所以客戶一定要檢測水分含量。
- 開箱取出水分儀主機，配件包括砝碼、支架、樣品盤、防風盤、電源線等；
- 將防風盤、支架、樣品盤一一裝好，接通電源，按下開機鍵，顯示屏進入開機界面，首先按去皮鍵減去樣品盤重量，后將100g砝碼放入托盤進行校準；
- 將枸杞山藥月餅餡料擠入樣品盤上，再將枸杞山藥月餅餡料平鋪均勻，設(shè)置好合適的溫度后蓋下上蓋，按下“START”鍵開始測試；蜂鳴兩聲后，儀器自動停機，測試結(jié)束，可在液晶顯示屏查看測試后枸杞山藥月餅餡料的水含量為18.05%；
- 復位儀器，待儀器冷卻至40℃以下后，再取5G枸杞山藥月餅餡料均勻鋪在樣品盤上，重復上述測試步驟；測試結(jié)束后得出第二組數(shù)據(jù)，顯示樣品的水分含量為18.06%；數(shù)據(jù)基本相同誤差僅為0.01%，表示測試結(jié)果可靠，可重復性好。
枸杞山藥月餅餡料 | 初始質(zhì)量（g） | 測試溫度（℃） | 水含量（%） |
次 | 5 | 105 | 18.05 |
第二次 | 5 | 105 | 18.06 |
注意事項
l 儀器使用過程中會產(chǎn)生高溫，所以測試過程中不要在儀器周圍放置易燃易爆物；
l 測試月餅餡料的時候能在樣品盤上鋪一層錫箔紙，測量后便于清理。
l 水分測定儀為精密儀器，測試過程中應避免倚靠按壓擺放儀器的臺面，避免影響測試結(jié)果；
l 測試后儀器還處于高溫中，清理部件時要小心謹慎，防止燙傷。