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UHPLC 方法對柑橘類的初級和次級代謝產物進行全面分析

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本文向您介紹使用島津Nexera Method Scouting System（的方法探索系統）和LC/MS/MS 對食品中的初級代謝產物和次級代謝產物（有機酸、氨基酸、糖、類胡蘿卜素、類黃酮的主要化合物）進行全面分析的方法以及對柑橘類樣品的分析示例。

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