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SW150二手氟利昂隧道式網帶速凍機

公司名稱：
更新時間：
所在地：
生產地址：
瀏覽次數：

華誼二手油脂化工設備購銷部
2024-05-17 07:47:05
濟寧市
山東省
555

【簡單介紹】

品牌	其他品牌	應用領域	食品,化工,生物產業

二手氟利昂隧道式網帶速凍機 ●連續生產，溫度穩定，均勻著風，快速保鮮。
●食品進出溫度+15/-18℃，庫內溫度-35/ -40℃。
●亦可依據特殊要求定制。

【詳細說明】

二手氟利昂隧道式網帶速凍機 ●連續生產，溫度穩定，均勻著風，快速保鮮。
●食品進出溫度+15/-18℃，庫內溫度-35/ -40℃。
●亦可依據特殊要求定制。

產品詳細

型號

公稱能力

耗冷量

額定功率

外形尺寸

帶寬

kg/h

SW100

100

16.5

3.4

6.9*1.4*2.1

SW150

150

3.5

8.0*1.7*2.1

1.3

SW300

300

5.15

11.2*2.3*2.3

1.8

SW500

500

10.3

11.4*3.0*2.5

2.5

SW800

800

123

13.5

17.2*3.0*2.3

2.5

SW1000

1000

155

14.2

18.5*3.0*2.5

2.5

SW1500

1500

230

20.2

26.4*3.0*2.5

2.5

SW2000

2000

310

28.6

29.2*3.5*2.5

1. 冷卻介質溫度：食品凍結速度和冰點與冷卻介質溫差Δt成正比。冷卻介質溫度越低，凍結速度越快。
2. 凍品著風的影響：著風表面積、風速、冷風循環率影響凍結速度：試驗表明，青刀豆放在-30度冷卻介質下0風速時需120分鐘，4.5m/s風速時只需10分鐘即可。
3. 潛熱與焓差的影響：水由80度降到0度需要80kcal冷量，由0度水變成0度冰同樣需要冷量。可見結晶潛熱需要更多的冷量。同樣當焓差較大時，如進貨溫度較高，不僅需要較大的冷量還需要較長的凍結時間。
4. 食品成分的影響：導熱系數高的食品比導熱系數低的食品凍結速度快，如果食品表層敷塑膜不僅導熱慢，而且阻礙著風。如水導熱系數為0.604w/mk,脂肪導熱系數為0.15，塑膜導熱系數為0.028，風導熱系數為0.066。
5. 食品厚度的影響：食品厚度的平方和速凍時間成正比。食品越厚,速凍時間越長。
二、由速凍庫向速凍機的轉變
從影響食品速凍因素可見：
由于速凍庫開門一次進貨量較多，相對較高溫度的食品，使冷卻介質溫度回升波動，減小Δt；而速凍機保持室內溫度幾乎不變。

由于速凍庫內放置靜態食品，產生著風的不均勻性，甚至減小風速，靜態的單向吹風阻礙了凍品中心即被風部位的結晶速度；速凍機隧道內每個單體著風表面積大而且保持均勻一致，更由于風向的變化加速凍結。

二手氟利昂隧道式網帶速凍機


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