黃曲mei素B1(AflatoxinB1，AFB1) 是由生長(zhǎng)在食物及飼料中的黃曲霉菌、曲霉菌等代謝產(chǎn)生的一組化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的真菌毒素。目前已分離鑒定出17種，主要是黃曲mei素B1、B2、G1、G2，以及由B1和B2在體內(nèi)經(jīng)過羥化而衍生成的代謝產(chǎn)物M1和M2等。在天然污染的食品中以黃曲mei素B1zui多見，毒性zui強(qiáng)，已被WHO劃定為一類致癌物；食用油中黃曲mei素B1含量超標(biāo)，源自花生、玉米等油作物霉變，可能是在種植、運(yùn)輸及儲(chǔ)存過程中因天氣濕熱發(fā)霉，造成黃曲霉、寄生曲霉等生長(zhǎng)繁殖。

本產(chǎn)品利用免疫層析技術(shù)原理來定性檢測(cè)食用油中的黃曲mei素B1殘留，具有操作簡(jiǎn)單、檢測(cè)時(shí)間短、可通過肉眼直接判讀結(jié)果的特點(diǎn)，適用于各類企業(yè)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

【適用范圍】

食用油中黃曲mei素B1 快速檢測(cè)盒適用于食用油中黃曲mei素B1 的定性篩查檢測(cè)。

【檢測(cè)下限】

花生油、玉米油:20ug/kg

其它食用油:10ug/kg

【試劑盒組成】（檢測(cè)所需但未提供的試劑、器具:移液器、計(jì)時(shí)器、稱量器）

【規(guī)格】10份次/盒

【樣品處理】

（一）花生油、玉米油

1、準(zhǔn)確稱取2.0 g油樣于15 mL離心管中；

2、加入2mL提取液，蓋緊離心管蓋，大力震蕩5min，5000r/min離心5分鐘，或者靜置30min左右分層；

3、吸取上層溶液100uL至2mL離心管中，加入0.8mL樣品稀釋液，混勻，待測(cè)。

（二）其它油類：

按上述花生油、玉米油樣品處理,第3步吸取上層溶液200uL至2mL離心管中，加入0.8mL樣品稀釋液，混勻，待測(cè)。

【檢測(cè)步驟】

1、使用前將檢測(cè)卡和待檢樣本溶液恢復(fù)至室溫。

2、從包裝袋中取出檢測(cè)卡，將檢測(cè)卡平放。

3、用移液槍移取100ul 待測(cè)液于微孔中，反復(fù)吹打3-5 次，混合均勻，靜置5min,用一次性吸管轉(zhuǎn)移液體至加樣孔中。

4、加樣后開始計(jì)時(shí)，5～8 分鐘即可觀察結(jié)果，10min 后判讀無效。

注意：滴加樣品的滴管必須一次性使用，防止出現(xiàn)交叉污染。

【結(jié)果判定】

陰性（－）：若質(zhì)控線（C 線）和檢測(cè)線（T 線）均顯色，表示待測(cè)樣品中不含黃曲mei素B1 或者低于檢測(cè)下限。

陽性（＋）：若僅質(zhì)控線（C 線）顯色，檢測(cè)線（T 線）不顯色，表示待測(cè)樣品中可能含黃曲mei素B1。

無效：若質(zhì)控線（C 線）不顯色，表示存在不正確的操作過程或檢測(cè)卡已變質(zhì)失效。

在此情況下，應(yīng)再次仔細(xì)閱讀說明書，并用新的檢測(cè)卡重新測(cè)試。

【檢測(cè)方法的局限性】

1、食用油中黃曲mei素B1 快速檢測(cè)盒只能做樣本中的黃曲mei素B1 的定性篩查，不能確定其精確含量。

2、食用油中黃曲mei素B1 快速檢測(cè)盒僅提供初步的篩查結(jié)果，必要時(shí)可用氣相色譜或氣相色譜/質(zhì)譜聯(lián)機(jī)進(jìn)行確證分析。

3、操作失誤，以及標(biāo)本中存在干擾物質(zhì)，有可能導(dǎo)致錯(cuò)誤結(jié)果。

【注意事項(xiàng)】

1、試驗(yàn)前檢查鋁箔包裝袋是否破損，如損壞則不能使用，以免出現(xiàn)錯(cuò)誤結(jié)果。

2、檢測(cè)卡從鋁膜袋中取出后，應(yīng)于1 h 內(nèi)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，置于空氣中時(shí)間過長(zhǎng)，檢測(cè)卡會(huì)受潮失效。

3、實(shí)驗(yàn)環(huán)境應(yīng)保持一定濕度、避風(fēng)，避免在過高溫度下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

4、檢測(cè)卡在常溫下保存，謹(jǐn)防受潮，低溫下保存的檢測(cè)卡應(yīng)平衡至室溫方可使用。

5、本檢測(cè)卡為一次性使用，并在有效期內(nèi)使用。

【貯藏條件和有效期】

儲(chǔ)存條件：常溫(4~30℃)下，陰涼避光干燥處，不得凍存

有效期：12 個(gè)月。