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醬油總酸及氨基酸態氮快速檢測盒
| 參考價 | 面議 |
- 型號 達元
- 品牌 達元
- 廠商性質 生產商
- 所在地 廣州市
更新時間：2020-03-18 14:05:35瀏覽次數：1065
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產品簡介
醬油中的氨基酸態氮是氨基酸含量的特征指標，含量越高醬油的鮮味越強，質量越好。
醬油總酸及氨基酸態氮快速檢測盒適用于假*偽劣醬油的現場快速檢測。
試劑盒標準配置（自備材料：甲醛溶液（36％-39％）：分析純）
| 醬油總酸及氨基酸態氮檢測試劑A | 1瓶 |
| 醬油總酸及氨基酸態氮檢測試劑B | 1瓶 |
| 醬油總酸及氨基酸態氮檢測試劑C | 1瓶 |
| 空滴瓶 | 1瓶 |
檢測下限
總酸0.45 g/100mL, 氨基酸態氮0.078 g/100mL
規格
50 份次
操作步驟
一、樣品處理
取1.0mL樣品到10mL比色管中，加水到10.0mL刻度，蓋塞后混勻，待測。
二、樣品測試
將試劑A中液體倒入空滴瓶中使用。
注：加入到滴瓶中的食醋總酸試劑A用完后，可繼續將食醋總酸試劑A中的試劑倒入到滴瓶中使用。
三、對照測試
取100mL三角瓶，加入50mL純凈水，和0.5mL（約10滴）醬油中食鹽快檢試劑B，混勻。用醬油中食鹽快檢試劑A直立式一滴一滴地滴加，至溶液初顯桔紅色為止，記錄滴數V2。
四、樣品測試
向裝有樣品液的三角瓶中加入0.5mL（約10滴）醬油中食鹽快檢試劑B，混勻。用醬油中食鹽快檢試劑A直立式一滴一滴地滴加，至溶液初顯桔紅色為止，記錄滴數V1。
結果判定
醬油中食鹽（以氯化鈉計）的含量結果計算為X=(V1－V2)×2.96g/kg。
注意事項
1、對于陽性可疑樣品可重復操作來加以確定。
2、醬油總酸及氨基酸態氮快速檢測盒具有一定的腐蝕性，小心操作，勿沾染皮膚，如誤入眼中，請立即用清水沖洗。
3、試劑應遠離兒童觸摸到的地方常溫保存。
貯存條件
在4～30℃陰涼干燥處保存。
所有貨品均為*，質量保證，售后無憂！
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