【適用范圍】

亞硝酸鹽快速檢測試紙條適用于肉類、肉類罐頭、熏肉和香腸類等食品中的亞硝酸鹽的現場快速檢測。同時，也可鑒定可疑食鹽?；蜃鳛榄h境監測產品進行水與廢水中亞硝酸鹽的快速現場監測。

【試劑盒組成】

亞硝酸鹽快速檢測試紙條  說明書

【檢測下限】

1ppm(mg/Kg)

【檢測方法】

1、樣品處理

液體樣品：液體樣品直接取樣待測。

固體樣品：稱取5g剪碎后的固體樣品，放于干凈容器中(如一次性塑料杯) ,加入5mL純凈水（樣品與水的比例為1：1），振搖50次，靜置2分鐘后待測。

2、從試紙筒中取出試紙條。

3、將試紙條的反應膜浸入待測樣品液中約5秒鐘，取出后甩掉多余的水分。

在1-5分鐘內將反應膜所顯示的顏色與以下色塊進行對比，得出樣品中亞硝酸鹽的濃度：

【注意事項】

1、?條對濕度及光照敏感，開封后必須立刻使用。開封前若發現鋁箔袋已經破損、密封不好或反應膜已經變色，則不能使用。

2、若樣品的濃度超出檢測范圍,可增大加水量，再根據稀釋倍數計算zui終的結果。

3、判斷標準:

西式蒸煮、煙薰火腿及罐頭、西式火腿罐頭≤7 0mg/kg；

紅腸、肉腸、香腸、鹵肉和肴肉≤3 0mg/kg； 食鹽≤2mg/kg；

火腿、臘肉、香肚、廣式臘肉≤2 0mg/kg； 蔬菜≤4mg/kg；

鮮肉類、鮮魚類、糧食≤3mg/kg； 肉罐頭類≤5 0mg/kg；

嬰兒配方乳粉≤5mg/kg。

【貯存條件】

試紙條應在遮光、密封、陰涼干燥處于4ºC保存。