快速檢測基于方便、快速的特點，越來越多地被政府監管部門應用于食品安全監管工作中。今年以來，廣州市增城區食品藥品監督管理局與廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司（簡稱“食安科技”）開展深度合作，監管和保障增城區食品安全。

    從4月6日開始，增城區市民每天都可以看到一臺印有“中檢達元”標識的檢測車穿梭在各個市場進行抽樣檢測。受廣州市增城區食品藥品監督管理局的委托，食安科技旗下廣東中檢達元檢測技術有限公司（簡稱“中檢達元”）負責對增城區77個市場（其中37個重點監管市場）及全區生產小作坊和小餐飲單位進行食品安全抽樣檢查。

中檢達元檢測人員深入市場抽樣

 

    按照增城食藥監局要求，中檢達元派出專業的檢測隊伍，運用快檢技術，對全區市場內的生鮮蔬菜水果、生鮮肉類、水產品等進行檢測，排查食品安全隱患，并記錄和上傳檢測數據，以便食藥監局實時掌握轄區內的食品安全狀況。檢測人員每天對各個食品環節抽檢200左右的批次，全年需完成65000批次的快速檢測工作量，其中生產環節2000余批次，銷售環節60000余批次，餐飲環節3000余批次，截至目前已完成13563批次。如此大批量、覆蓋面廣的檢測將極大程度地提升了增城區的食品安全保障力度。

    除了日常的抽檢，中檢達元還協助增城食藥監處理多起食品安全輿情應急檢測，包括“仙村毒玉米”、“毒西瓜”事件等，降低食品安全風險，保障民眾食品安全。

檢測人員運用快檢技術對樣品進行檢測

 

    毒玉米事件還原：5月25日，仙村派出所接一農戶信息，稱300根噴灑了滅鼠藥的玉米被盜。接到信息后，增城區*、農業、食藥監、衛計、市場監管等相關職能部門和仙村鎮迅速啟動應急機制，展開全面調查。食藥監立即聯合中檢達元對全區所有市場的玉米進行快檢，共在6個市場抽檢了 65批次玉米，檢測結果均合格。后抓獲嫌疑人，查獲大部分被盜玉米，只有少部分流入東莞市場。追查結果出來后，中檢達元工作人員馬上告知各個市場，以解除市民對毒玉米的恐慌。

中檢達元聯合增城食藥監局檢測“毒西瓜”

 

    “毒西瓜”事件還原：5月31日晚，增城區有人吃西瓜中毒報警，食藥監要求中檢達元檢測人員馬上去派出所對毒西瓜進行快檢，檢測結果顯示農藥殘留未超標。后續患者在醫院體檢結果為急性腸胃炎，是由于患者短時間內吃過量西瓜并吹空調著涼導致引發疾病，并非西瓜有毒，誤會得以消除。

中檢達元在考點學校食堂駐點檢測

 

    此外，針對今年的中考和高考，食藥監也聯合中檢達元執行“特殊任務”。中檢達元的檢測人員分成不同小組，駐點各考點學校，對考試當天食堂購進的食材進行抽檢，保證考生餐飲安全，讓考生以的狀態完成考試。

    增城食藥局通過采購第三方服務，與食安科技聯手開展日常抽檢、食品安全事件應急檢測、重大活動食品安全保障等多種監管模式，從銷售環節、餐飲環節、生產環節，實行、立體化的抽檢和執法，創新監管模式，從而切實加大監管力度，保障民眾食品安全。