近日，佛山市三水區市場監督管理局樂平市場監督管理所“快檢開放日"活動在樂平鎮樂平市場、南邊市場和樂平中心小學舉行，來自媒體、市民和學校師生等群體的代表們參加了活動。

活動當天，記者和市民代表受邀參觀了樂平鎮的樂平市場、南邊市場的零售市場的食用農產品快速檢測工作。這兩家市場被列入《2021年全省2000家農貿市場食用農產品快速檢測工作方案》。記者看到快檢人員根據當日的快檢工作計劃到市場的檔口隨機抽樣，按照要求登記樣品信息、支付費用并封裝樣品，隨后將樣品運送到市場快檢室，進行快速檢測。上午10點，記者和市民就已經在市場的電子顯示屏上看到當日的檢測結果。

發揮快檢技術支撐作用，嚴格把控食品安全

據了解，近年來樂平市場監督管理所高度重視百姓食品安全，尤其是校園食品安全，充分運用快速檢測技術，將快速檢測技術與監督抽檢緊密結合，設立了市場準入、市場快檢、校園快檢三道關口，層層把關，確保市民日常飲食安全和校園食品安全。

首先，樂平市場監督管理所針對市場準入問題，要求轄區內各大農產品批發市場和農貿市場開辦方依法和經營者依法索要農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件，切實把好市場準入關。

其次，樂平市場監督管理所按照廣東省市場監督管理局要求，充分發揮快速檢測技術支撐作用，認真貫徹落實《2021年全省2000家農貿市場食用農產品快速檢測工作方案》，對轄區內10家農貿市場和農產品批發市場實施快速檢測工作，其中零售市場每月快檢不少于300批次。

除了農貿市場，樂平市場監督管理所還積極“武裝"學校，強化學校快檢能力。在其指導下，樂平鎮17所學校建設了校園快檢室，擁有了自檢能力。通過校園快檢室的日常快檢，直接保障了廣大在校師生的食品安全。

截至目前，樂平鎮2021年度已完成快速檢測近36000批次。依據相關規定，針對這些不合格品進行暫停銷售、下架和無害化處理，有效防范了食品安全事件的發生，降低了食品安全風險，保障百姓食品安全。

安全第一，預防為主，構建安全的校園食品消費環境

針對市民關心的校園食品安全，樂平鎮市場監管所貼心地帶記者和市民代表走近樂平中心小學，一場由該所聯合第三方檢驗檢測服務機構廣東中檢達元檢測技術有限公司（簡稱“中檢達元"）舉行的“食品安全科普進校園"活動正在火熱開展。該活動通過科普講堂、科學實驗等生動又豐富的形式向學生們科普食品安全知識，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮。

“你知道六大營養素嗎？"來自中檢達元的特殊“老師"以此為引子，給樂平中心小學的同學們帶來了一場別開生面的食品安全科普大講堂，還在現場展示可樂配制實驗，引來同學們的熱烈關注。通過深入淺出的講解和演示，學生們充分認識到“三無"食品和垃圾食品的危害，并紛紛表示以后要減少這些食品的購買和食用。

趣味實驗，動手、動腦、“漲知識"

而在科普講座之外，中檢達元和樂平鎮市場監督管理所的工作人員還設立了專門的“互動體驗區"，指導學生親自動手操作現場科普小實驗。學生們運用快速檢測試紙和設備，開展大米新鮮度、手部表面清潔度等形式的快速檢測操作。這一趣味、沉浸式的體驗給學生們留下了深刻的印象，增強了學生們對于食品安全知識的學習熱情和興趣。

食品安全趣味課堂、快檢實驗展示

通過此次食品安全宣傳教育活動，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權意識，全校上下形成了人人關注、支持、參與，營造“保障食品安全，建設和諧校園"的良好氛圍。

據樂平鎮王好冬黨委介紹，目前樂平鎮市場監督管理所每年在快速檢測服務的實施、技術培訓、設施設備更新及維護等方面的投入都接近36萬元。正是這些資源的投入讓樂平鎮的食品安全快檢工作初見成效。未來該所還將投入更多人力物力和資金保障學校、農貿市場食品安全工作的各項落實，以快速檢測為重要技術手段，積極探索快速檢測與監督抽檢的有效結合，并將科普宣傳、活動保障等多種手段固化、落實，形成協調統一的、長效的食品安全監管保障機制。