新經濟時代下，國民生活質量快速提升，對食品安全提出了更為嚴格的要求。食品快檢，作為食品安全問題叢生中誕生的一個新興行業。近年來快速發展，如今儼然成為食品安全的守夜人。自2015年新食品安全法頒布以來，快檢行業日新月異，迎來高速發展的“黃金時期”。

    在利好政策的加持下，食品安全市場持續釋放紅利。愈來愈多的企業紛紛觸角于此，并迅速崛起。廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司(以下簡稱“食安科技”)就是這樣一家在食品快檢領域中創新因子的企業。

食安科技董事長兼總石松接受本網專訪
日前，在第十六屆中國科學儀器及實驗室裝備展覽會(CISILE2018)上，食安科技董事長兼總石松于百忙之中做客中國化工儀器網訪談欄目。訪談中，石總就食安科技發展狀況，民用檢測市場布局以及對食品安全行業的展望表達了自己*的見解，一起走進食安科技的發展故事。
 
整體解決方案供給者
于快檢行業雄踞前列
 
集食品快檢研發、生產、銷售、服務于一體，食安科技是國內食品安全行業*家成功登陸新三板的企業。作為快檢產品開發和技術應用領域的專家，公司目前擁有農藥殘留快檢系列、保化快速檢測系列、微生物快檢系列、現場便攜綜合解決方案等多條產品線，產品*始終處于行業地位。
 
食品快檢市場加速規模化發展。為了更好地服務食安快檢行業，石總表示，中國儀器儀表行業協會成立了食品安全快檢專業委員會。作為國內快檢領域的企業之一，食安科技被推薦為主任委員單位。
 
從市場層面出發，食安科技同樣在行業雄踞前列，在石總看來，含金量的產品是品牌制勝市場的關鍵。據介紹，食安科技產品線包括儀器、試劑耗材、軟件和服務等四大類型。與業內其他企業相比，食安科技產品覆蓋率zui廣，產品線zui長，競爭優勢凸顯。也就是說，食安科技是實力為用戶提供整體解決方案的企業。
 
產品創新綻光華
進軍民用市場是戰略選擇
 
食安護萬家，科技創百年。憑借多年的快檢技術服務經驗和眾多口碑產品，食安科技設備和產品穩定性強、準確率高，性能，為政府、企業和消費者提供了整體解決方案。并因此贏得了市場的肯定和贊譽。
 
談及公司的力作，石總胸有成竹地表示，微生物快速檢測儀、靈靈狗家用食品安全檢測盒是品牌當下兩款代表性的產品。快速、準確、方便、靈敏度高是其主要性能優勢。

    高靈敏度農藥速測卡(上)和農殘速測試劑(CFDA)(下)
 
據相關數據統計，60%以上的食品問題是由致病微生物導致。這既是快檢難題，也是企業發展突破口。主動創新迎接挑戰，食安科技引進歐洲先進技術，站在行業技術至高點。基于操作簡便、檢測快速等性能特點，微生物快速檢測儀被廣泛應用于政府、企業市場等食安檢測領域。
 

靈靈狗家用食品安全檢測盒
 
另一款是面向民用市場的國內家庭智能農殘檢測儀——靈靈狗家用食品安全檢測盒。產品借助互聯網模式，數據同步上傳到云平臺，能夠為政府正確做決策提供依據，助力政府部門食品安全風險監測工作的有效開展。其充分展現出了食安科技強大而全面的快檢技術和產品實力。
 
民用市場大且誘人
品牌仍需布局
 
做好客戶價值分類，往往能幫助一個企業實現營銷。在石總看來，食品安全的客戶分為政府、企業、民用三大類。“如果政府市場是1的規模，那么企業市場就是10，民用市場就是100，而安全食品市場就是1000。”石總如是說。
 
食安科技多年來在政府、企業市場等領域穩扎實打，積淀了雄厚的技術實力與豐富的市場經驗，*相當高。而民用市場很大、很誘人，但跟食安科技熟悉的政府、企業市場有很大區別，還在試水。
 
石總直言，近兩年食安科技先做小范圍的試點工作，為未來大規模進軍民用市場做好前期的鋪墊。這樣的布局取決于兩方面的因素：一是在技術層面，食安科技已經具備了進入民用市場的充分準備，能夠滿足成本低廉、快速檢測、操作簡便的技術要求。二是快速檢測具有一定壁壘、需要專業性，在營銷模式與傳統檢測也存在區別，資金投入較大。
 
食安產業藍海擴容
發展前景一片明朗
 
石總與食品安全的結緣可以追溯到1992年。經歷十幾年的辛苦耕耘，2005年，醫療器械生意做的風生水起的石總，在與、農業部門等政府機構接觸中，發現了食品安全這個商機無限的市場。從單純的貿易銷售，到從頭摸索研發、生產、管理等企業經營的方方面面，石總坦言過程頗為艱辛，所幸成果喜人。2014年廣東達元與綠洲生化啟動合并，加強了公司快檢產品線，并不斷開拓業務模式，成為新三板食安快檢*股。
 
2008年三聚氰胺事件，2011年雙匯瘦肉精事件直接促進了食品安全市場的蓬勃崛起，也給食安科技等食品快檢企業帶來了飛躍式的發展。在這之前市場是不成熟的。盡管如此，石總強調，業內普遍認為，近兩年食品安全行業進入了持續增長的快速發展階段，產業明顯呈現波浪式增長的發展態勢。
 
與石總的訪談中，清晰地看到食安科技對食品安全產業滿懷期待。未來，食安科技也將以身作則，繼續鞏固的技術優勢。同時以商業理念的塑造品牌強不可摧的市場競爭力，為品牌打造全新而有品質的未來。