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| 類型 | 其他 |
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產品簡介
詳細介紹
二手乳品發酵罐供應商
特點
(1)發酵罐與其他工業設備的突出差別是對純種培養的要求之高，幾乎達到十分苛刻的程度。因此，發酵罐的嚴密性，運行的高度可靠性是發酵工業的顯著特點。
(2)現代發酵工業為了獲取更大的經濟利益，發酵罐更加趨向大型化和自動化發展。在發酵罐的自動化方面，作為參數檢測的眼睛如pH電極，溶解氧電極，溶解CO2電極等的在線檢測在國外巳相當成熟。發酵檢測參數還只限于溫度，壓力，空氣流量等一些zui常規的參數。
發酵工業上zui常用的是通風攪拌罐。除了通風攪拌發酵罐外，其它型式的發酵罐如：氣提式發酵罐，壓力循環發酵罐，帶超濾膜的發酵罐等。
好氣:抗生素，酶制劑，酵母，氨基酸，維生素等產品是在好氣發酵罐中進行的；需要強烈的通風攪拌，目的是提高氧在發酵液中的傳質系數。厭氣：丙酮丁醇，酒精，啤酒，乳酸等采用厭氣發酵罐。不需要通氣。
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“滅菌”指的是用化學或物理的方法殺滅或除去物料及設備中所有的有生命物質的技術或工藝流程滅菌實質上可分殺菌和溶菌兩種，前者指菌體雖死，但形體尚存，后者則指菌體殺死后，其細胞發生溶化、消失的現象。
常用的滅菌技術一般分為：物理滅菌和化學滅菌。物理滅菌又包括濕熱滅菌、干熱滅菌、射線滅菌法和過濾滅菌等。而化學滅菌主要是使用化學試劑(如甲醛、苯酚、新潔爾滅、過氧乙酸、高錳酸鉀等)進行某些容器或物料以及無菌區域的滅菌。
在生物發酵方面，常用的設備是機械攪拌式發酵，其殺菌效果的好壞直接影響到發酵是否能正常進行。
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