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帶你了解旋光儀的工作原理和操作使用
旋光儀是測定物質旋光度的儀器。通過對樣品旋光度的測量，可以分析確定物質的濃度、含量及純度等。廣泛應用于制藥、藥檢、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工業生產，科研、教學部門，用于化驗分析或過程質量控制。下面來了解下儀器的工作原理。
旋光儀由鈉光燈發出的波長為589.4400nm的鈉黃光經小孔光欄、聚光，后成為點光源單色平行光束，進入起偏鏡后形成平臺偏振光，通過測試管、檢偏鏡射向光電倍增管。當起偏鏡與檢偏鏡兩光軸正交(互相垂直)時，旋光儀處于光學零位，此時調制器無50赫交流信號輸出，伺服電機不轉動，當測試管中放入具有旋光性物質的介質溶液后，偏振光會旋轉一定角度，旋光儀偏離光學零位，偏離的角度即為旋光度。
光電倍增管接收到信號后經放大器放大處理后驅動伺服電機帶動機械傳動機構、使檢偏鏡及讀數裝置轉動，旋光儀重新達到光學零位并指示出旋光度。由樣品的旋光方向決定伺服電機的轉動方向而顯示出左、右旋光度。對于溶液，其旋光度與濃度有一定的線性關系，測出旋光度則可確定溶液濃度。
了解了旋光儀的工作原理，同時要正確地操作使用才能保證結果的準確。下面簡單介紹儀器的使用步驟。
(1)將儀器電源插頭插入220V交流電源，并將接地腳可靠接地。
(2)打開電源開關，這時鈉光燈應啟亮，需經5min鈉光燈預熱，使之發光穩定。
(3)打開電源開關(若光源開關打開后，鈉光燈熄滅，則再將光源開關上下重復打開1到2次，使鈉光燈在直流下點亮，為正常)。
(4)打開測量開關，這時數碼管應有數字顯示。
(5)將裝有蒸餾水或其他空白溶劑的試管放入樣品室，蓋上箱蓋，待示數穩定后，按清零按鈕。試管中若有氣泡，應先讓氣泡浮在凸頸處。通光面兩端的霧狀水滴，應用軟布揩干。試管螺帽不宜旋得過緊，以免產生應為，影響讀數。試管安放時應注意標記的位置和方向。
(6)取出試管，將待測樣品注入試管，按相同的位置和方向放入樣品室內，蓋好箱蓋。儀器數顯窗將顯示出該樣品的旋光度。
(7)逐次按下復測按鈕，重復讀幾次數，取平均值作為樣品的測定結果。
(8)如樣品超過測量范圍，儀器在±45處來回振蕩。此時，取出試管，打開箱蓋按箱內回零按鈕，儀器即自動轉回零位。
(9)儀器使用完畢后，應依次關閉測量、光源、電源開關。
(10)鈉燈在直流供電系統出現故障不能使用時，儀器也可在鈉燈交流供電的情況下測試，但儀器的性能可能略有降低。
(11)當放入小角度樣品(小于0.5°)時，示數可能變化，這時只要按復測按鈕，就會出現新的數字。