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技術文章

MOCON頂空氣體分析儀保證奶粉包裝的質量控制

閱讀：467          發布時間：2024-2-21

Synlait Milk是一家總部位于新西蘭坎特伯雷的乳制品加工公司，其先進的工廠生產一系列營養產品，包括嬰兒配方奶粉。該公司擁有綜合嬰兒配方奶粉生產工廠，為客戶提供從“農場大門"到消費者的完整供應鏈。






 


Synlait Milk位于新西蘭坎特伯雷的Dunsandel工廠

Synlait Milk的奶粉是在三條大型噴霧干燥器上通過噴霧干燥工藝生產的，每條噴霧干燥生產線每小時可生產8.5至10.5噸奶粉。奶粉裝入25公斤袋子里并使用了氣體改性（氣調）技術，以延長保質期并保持良好外觀。
Synlait的高級技術專家Tom Atkins介紹道：“對于三條噴霧干燥器生產線，我們在填料上方有一個預充氣室，在那里使用氮氣來降低氧氣水平，然后在袋子填充過程中使用二氧化碳來幫助保持適當的低氧水平。"零售包裝生產線則更復雜一些，在預充和填充過程中充入了二氧化碳和氮氣的混合氣體。
Dansensor® CheckMate 3頂空氣體分析儀
“我們需要精確控制罐中殘留氧氣和二氧化碳含量，以確保產品在整個供應鏈中保持優質外觀，這一點非常重要。"因為二氧化碳會被吸收到粉末中并產生負壓，這對Synlait現有的殘氧儀來說是一項挑戰，Tom解釋道：“將二氧化碳吸收到粉末中所產生的負壓非常大，空氣進入測試樣本并產生假陽性（高殘氧讀數）以至于我們很難測試出氣調包裝成品中真正的氣體含量，這導致了產品被錯誤剔除。"
“我們的客戶為世界范圍內的嬰幼兒提供配方奶粉，這使我們必須更加專注于生產高質量的產品，殘氧數據的準確性直接支持了這一信念。"為了解決這個問題，Synlait求助于MAP儀器專家MOCON公司并找到了解決方案Dansensor® CheckMate 3頂空氣體分析儀——可以進行高度準確的頂空氧氣分析或氧氣/二氧化碳組合分析。

頂空氣體分析儀Dansensor® CheckMate 3
Synlait在三條大型噴霧干燥生產線中的兩條零售包裝線上安裝了Dansensor CheckMate 3頂空氣體分析儀。Tom反饋：“該儀器使用非常簡單，操作人員只需5-10分鐘即可接受培訓，顯示面板直觀方便，員工的使用反饋非常積極。我們長期與新西蘭奶粉公司和代理商合作，MOCON的解決方案幫助提高了我們和合作伙伴對零售產品殘氧水平準確性的信心。"



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