超低溫金槍魚保存箱(金槍魚冰柜,金槍魚冷柜）為金槍魚儲存提供完善的解決方案,至大程度的保證金槍魚的成分不被破壞,長期保持金槍魚固有的色澤,口感及營養。超低溫金槍魚保留了金槍魚原始的高蛋白,-60度金槍魚保存箱，高不飽和脂肪酸及微量元素等營養成分 。金槍魚在超低溫冷藏鏈－40℃以下能夠保證金槍魚新鮮度長達3-4個月之久，在-60℃以下能夠保證金槍魚新鮮度長達6個月以上，在-80℃、-86℃以下能夠保證金槍魚新鮮度長達1年以上。

在現實生活中，為了保持金槍魚的新鮮度，從經濟及使用角度來講也經常用-30℃、-40℃、-50℃、-60℃等低溫冰箱臨時儲存，比如日本料理店、商務會所、星級餐飲店等，因為對金槍魚的消化比較快（1-90天內），所以基本上用-40℃低溫保存箱足夠，保存時間稍微長點的（90-360天內）需要用-50℃、-60℃、-65℃低溫冰箱；長期保存達1年以上就要用-80℃、-86℃冰箱。

北京德馨永嘉科技有限公司多年來一直專注于低溫冰箱領域，做為超低溫金槍魚保存箱專業生產廠家，一直以來為了提高冷凍保存金槍魚更高效，-60度金槍魚保存箱，不斷改進冰箱結構和配件標準，但本公司超低溫冰箱在行業里一直保持“國產的價格，進口的品質”。長期供應金槍魚保存領域、星級賓館、私人會所、日本料理店等，金槍魚保存箱、三文魚保存箱在業界有著良好的信譽。

我們不追求豪華，一直在堅守品質，做用的冰箱，耐用的冰箱，讓客戶使用感滿意的低溫冰箱，來函。

金槍魚短期保存方案（-30℃冰箱、-40℃冰箱、-45℃冰箱）可適用產品：DW-40-W56; DW-40-W116; DW-40-W120; DW-40-W216; DW-40-W316; DW-40-W456;

金槍魚中長期保存方案（-50℃冰箱、-60℃冰箱、-65℃冰箱）可適用產品：DW-60-W56；DW-60-W116； DW-60-W120； DW-60-W216；DW-60-W256； DW-60-W316； DW-60-W456；

金槍魚長期保存方案（-70℃冰箱、-75℃冰箱、-80℃冰箱、-85℃冰箱、-86℃冰箱）可適用產品：DW-86-W56； DW-86-W116； DW-86-W120； DW-86-W216； DW-86-W256； DW-86-W316； DW-86-W456；

當金槍魚被釣獲死亡后，金槍魚的鮮度隨著時間一分一秒的消逝，為了達到將金槍魚的質量保持在如同剛剛釣獲時的狀態，就要采取放血與超低溫凍結的技術。 放血：金槍魚為溫體魚類，當被釣獲時會因為缺氧急速亂竄等激烈運動，，使魚體溫比平時高出十度以上，同時血液中也開始釋出激素，高溫與激素都會影響魚體鮮度。因此放血、通神經、去鰓、去內臟，將這些影響魚體鮮度的有害因子去除，這是遠洋超低溫金槍魚與一般沿海釣獲的金槍魚處理上至大的不同點之一。 超低溫急速凍結：當金槍魚經過放血、去鰭及去鰓等動作后，接下來就將金槍魚置入超低溫的急速凍結室，數十甚至數百公斤重的金槍魚在十幾個小時內，魚體的中心溫度逐漸下降至 -60℃而達到*凍結，魚體的水份*固化，阻止了因流動性所造成的質量變動，確保了魚肉的質量。同時也確保魚肉的色澤，以避免金槍魚的褐變及酸化。

在現實生活中，為了保持金槍魚的新鮮度，從性價比及品牌角度來講也經常用-40℃低溫冰箱）臨時儲存，比如日本料理店、商務會所、酒星級店等，因為對金槍魚的消化比較快（1--180天內），所以基本上用-40℃低溫保存箱足夠；保存時間稍微長點的，或者長期保存的就要用海爾-50---60低溫冰箱