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產品說明
POV-5佩克昂面團烤爐適用于各種醒發或未醒發面團的烘焙、熟化，主要用于面包、餅干等的烘焙。配合Perkone Scientific® RoastLab®系列的針式和面機、面團成型機、烤爐、試驗面條機等產品，可以快速、可靠、簡便地獲取您所需要的烘焙成品。
POV-5佩克昂面團烤爐主要特點和優點
*本機啟動快，升溫迅速，保溫性能好，溫控精度高，能源消耗低
*室內溫度可視化顯示，實時監控烘焙狀態
*大內腔保證烘焙效率
*烘烤過程各部位 受熱均衡。能準確評價小麥粉的烘焙品質
技術參數
儀器名稱 | 烤爐 |
電源 | AC 220V （50/60HZ）1600W |
儀器名稱 | 醒發箱 |
電源 | AC 220V （50/60HZ）1600W |
醒發工位 | 8個 |
溫度控制范圍 | （室溫+5℃）--40℃ |
控溫精度 | ±1℃ |
控濕精度及范圍 | 1±5%(75%--85%) |
重量 | 150Kg |
工作環境 | 溫度10至40℃ 相對濕度80%以下 |
產品說明
POV-5烤爐適用于各種醒發或未醒發面團的烘焙、熟化，主要用于面包、餅干等的烘焙。配合Perkone Scientific® RoastLab®系列的針式和面機、面團成型機、烤爐、試驗面條機等產品，可以快速、可靠、簡便地獲取您所需要的烘焙成品。
主要特點和優點
*本機啟動快，升溫迅速，保溫性能好，溫控精度高，能源消耗低
*室內溫度可視化顯示，實時監控烘焙狀態
*大內腔保證烘焙效率
*烘烤過程各部位 受熱均衡。能準確評價小麥粉的烘焙品質