水冷式五谷雜糧磨粉機適用于加工五谷雜糧、藥材等物料。磨粉腔外壁和磨粉腔底部都設計有一個夾水層，夾層里設有隔套，保證水能夠循環，沒有死角。通過水泵送水，使水在夾層里循環流動降溫。優點是低溫磨粉，保留五谷雜糧營養價值，不易燒糊物料，減少損失。下面為您講解水冷式五谷雜糧磨粉機與傳統的磨粉機對比有哪些區別呢？
一、傳統的磨粉機：
傳統五谷雜糧磨粉機是由兩片磨片高速運轉，把物料粉碎。靜磨片、物料、動磨片之間的摩擦產生。而磨粉機溫度過高會造成以下結果：
1、長時間工作機器溫度過高，操作員無法連續工作；
2、因磨盤摩擦導致溫度升高，物料在粉碎強中被烤熟、燒焦，影響了物料原有的特性，甚至因高溫作用，食用這樣的五谷粉容易“上火"；
3、由于粉碎腔體溫度高，通過電機軸的傳導，導致電機溫度高，電容或電機常常燒毀。
4、含油含糖的物料，由于高溫作用，呈膏體或流質狀，不方便粉碎。
5、由于溫差過大，各種配件的熱脹冷縮比就大，高速運轉時容易造成粉碎腔體軸承等配件的損壞。
6、磨片高速摩擦的聲音通過金屬腔體的傳導，噪音特別大；
二、水冷式磨粉機
水冷式五谷雜糧磨粉機是在傳統的五谷雜糧磨粉機基礎上，在其外壁增加水夾層裝置，水夾層有進水口和出水口，通過水泵使水在水夾層中流過，從而把腔體內的溫度帶走。實驗表明，該方式對磨粉機的降溫效果非常明顯。水冷式磨粉機降溫，主要表現在：
1、磨粉腔外壁溫度得到大大降低，一般在35-45度之間
2、磨片和腔內整體溫度降低40度以上；
3、水夾層主要在粉碎腔的后壁，因此，電機溫度得到控制，保護電機。
4、油性和含糖的物料有很好的粉碎效果，以大米1:1芝麻為例，出料口呈粉狀流出；
5、粉末比普通磨粉機更細膩（是否和降溫有關，原因暫不詳）；
6、由于增加了水夾層，水起到破壞噪音共振波的作用，但無突出效果。
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