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      摘要:目的建立一種操作簡便、試劑用量少、樣品介質干擾少、檢出限低、準確度高的原子熒光光譜法檢測食品中鉛的測定方法。方法樣品采用濕法消解，經驅趕殘酸處理后，用1．5%硝酸介質溶解并加入草酸作為干擾抑制劑，以KBH4－K3Fe(CN)6－KOH混合液作為載入劑體系，其中KBH4和K3Fe(CN)6濃度為20g/L，KOH濃度為1．4g/L，用氫化物原子熒光光譜法測定食品中的痕量鉛。結果該法在5．0μg/L～50．0μg/L，回歸方程為y=40．0x+167．2，具有良好的線性關系(r=0．9998)，檢出限為0．08μg/L。取樣量為2ml時，zui低檢出濃度為0．001mg/ml;取樣量為0．5g時，zui低檢出濃度為0．004mg。在加標水平為5．0μg/L、10．0μg/L、20．0μg/L和40．0μg/L時，5種食品的回收率為90%～101%。結論該法取樣量少、預處理簡單、分析速度快、準確度高，可作為實驗室開展食品痕量鉛檢測的優選。

關鍵詞: 食品;鉛;氫化物原子熒光光譜法