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蔬菜干制品中硫酸銅快速檢測(cè)方法
閱讀：2171 發(fā)布時(shí)間：2015-5-16
蔬菜干制品中硫酸銅快速檢測(cè)方法銅是人體健康*的微量營(yíng)養(yǎng)元素，研究表明成人日攝取1.5～3mg為佳，攝取過(guò)多會(huì)妨礙鋅的吸收，可能引起失眠、脫發(fā)、月經(jīng)不調(diào)或憂郁癥等。因此，需要嚴(yán)格控制食品中銅的含量，保障消費(fèi)者的飲食健康。本速測(cè)盒適用于檢測(cè)蔬菜干制品中硫酸銅的含量。
蔬菜干制品中硫酸銅快速檢測(cè)方法【檢 測(cè) 步 驟】
1. 樣品處理：將樣品剪成小碎片，稱(chēng)取0.8g樣品于提取瓶中，加蒸餾水或純凈水20mL，蓋上蓋振搖1分鐘，放置10min，期間可振搖加快提取，其上清液為樣品液。
2. 吸取1mL樣品液于1.5mL離心管中，滴加3滴銅試劑A，滴加3滴銅試劑B，滴加6滴銅試劑C，蓋塞混勻，靜置10min，觀察溶液顏色變化。溶液變藍(lán)色或者綠色，說(shuō)明含有硫酸銅；溶液不變色說(shuō)明樣品未噴灑硫酸銅。
*空白測(cè)定：用純凈水或蒸餾水替換銅試劑C，其它操作與樣品測(cè)定相同。
蔬菜干制品中硫酸銅快速檢測(cè)【結(jié) 果 判 定】
觀察溶液顏色變化，溶液變藍(lán)色或者綠色，說(shuō)明含有硫酸銅；溶液不變色說(shuō)明樣品未噴灑硫酸銅。
蔬菜干制品中硫酸銅檢測(cè)【注 意 事 項(xiàng)】
試劑使用完后及時(shí)蓋好蓋子，避免試劑變質(zhì)，影響測(cè)定結(jié)果。
【儲(chǔ)藏條件與有效期】
常溫避光保存，保質(zhì)期12個(gè)月。