目錄:北京中諾泰安科技有限公司>>微生物致病菌真菌毒素檢測(cè)產(chǎn)品>>真菌毒素檢測(cè)項(xiàng)目>> 嘔吐毒素速測(cè)卡、鐮刀菌毒素檢測(cè)卡
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更新時(shí)間:2015-11-07 02:43:31瀏覽次數(shù):1793評(píng)價(jià)
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程:
嘔吐毒素的快速檢測(cè)
方法編號(hào):CDC-5581
1.適用范圍:快速篩查糧食或飼料中嘔吐毒素是否超標(biāo)以及食物中毒發(fā)生后快速篩查中毒因子是否為嘔吐毒素。
2.檢測(cè)原理:基于競(jìng)爭(zhēng)法膠體金免疫層析技術(shù),檢測(cè)液中如果含有嘔吐毒素,其濃度又高于檢測(cè)試紙的靈敏度,則會(huì)與試紙卡上的抗體結(jié)合形成復(fù)合物,使應(yīng)該在試紙上出現(xiàn)的紅色T線不顯色,結(jié)果判為陽性。反之為陰性。
3.靈敏度: 100ppb
4.樣品前處理
4.1取5g以上有代表性的粉碎后的谷物樣品(過20目篩),準(zhǔn)確稱取1g均勻粉碎試樣加入到離心管中。
4.2將20倍濃縮稀釋液用純凈水按1:19稀釋成常量稀釋液備用。
4.3根據(jù)殘留*的不同,參照常量稀釋液加入量表,向離心管中準(zhǔn)確加入常量稀釋液,將瓶塞蓋緊密封,用力振蕩5分鐘,將提取液倒入1.5ml離心管中,靜置或離心得到樣品上清液。
殘留* ppb | 200 | 500 | 1000 |
常量稀釋液加入量(mL) | 2 | 5 | 10 |
4.4其它樣品如中毒殘留物,取約2g樣品加入到離心管中,加入5ml常量稀釋液,用力振蕩2分鐘。靜置或離心得到樣品上清液。
5.測(cè)試步驟:取出測(cè)試卡,開封后平放在桌面,用滴管逐滴加入3滴樣品提取液于測(cè)試卡橢圓形孔中,如到30秒時(shí)在長方形觀測(cè)窗中無液體移行,可補(bǔ)加1滴樣液, 在5~10分鐘內(nèi)判斷結(jié)果。
赤霉病麥中毒
(一)流行病學(xué)特點(diǎn)
麥類赤霉病在我國流行很廣,除新疆外,全國各地均有流行,幾乎每年都有發(fā)生,一般每3~4年有一次大流行,每流行一次,就發(fā)生一批人畜食物中毒。中毒多發(fā)生于麥?zhǔn)占竟?jié)因吃了受病害的新麥而中毒,也有因誤食庫存病麥或霉麥引起中毒的。目前已知引起中毒的主要物質(zhì)是鐮刀菌的菌種.如禾谷鐮刀菌產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物——脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(又稱嘔吐毒素)。
(二)臨床表現(xiàn)和預(yù)后
發(fā)病急,潛伏期一般在半小時(shí)~1小時(shí),快的十幾分鐘內(nèi)即可出現(xiàn)癥狀,長的可延至2~4小時(shí)。主要癥狀有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛、嗜睡、流涎、乏力,少數(shù)病人有發(fā)熱、畏寒等。病人一般1天左右,慢的1周可自行消失癥狀。預(yù)后良好。未見死亡病例報(bào)告。
(三)診斷依據(jù)
在赤霉病麥流行地區(qū)。有肯定的近期進(jìn)食新麥或庫存病(霉)麥的歷史。食后有神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)癥狀、病程短、預(yù)后好等特點(diǎn)。從病人吃剩的小麥及其制品.如面粉、面包、面條等食品中檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,可作為該中毒癥判斷依據(jù)。
具體診斷依據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)WS/Tll—1996(霉變谷物中嘔吐毒素食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及處理原則)。
(四)治療原則
對(duì)癥治療。
(五)控制及預(yù)防
1.糧食部門必須嚴(yán)格按收購標(biāo)準(zhǔn)收購小麥,赤霉病麥必須在4%以下方可收購。
2.糧食和食品加工廠可用打麥機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)或振動(dòng)篩去除霉粒,或用碾米機(jī)或軋輥機(jī)碾皮1~2次,可減少赤霉病麥中的部分毒素。
3.動(dòng)員和教育農(nóng)民利用晴天,抓緊晾曬收獲后的小麥.防止霉變。
4.群眾自貯的已霉變的小麥以及赤霉病麥.可用清水或泥漿水漂浮法去掉霉變麥粒,反復(fù)搓洗。或用5%石灰水浸泡24小時(shí)(1份病麥、3份水.浸泡12小時(shí)后換水,再浸泡12小時(shí)),取出曬干后再食用。
5.一旦發(fā)生中毒,應(yīng)立即封存病麥或霉麥。
6.制定小麥中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的*并加強(qiáng)監(jiān)測(cè)。
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)