詳細介紹
硫堇
產品別名:勞氏青蓮
產品包裝:1克
產品規格:BR
保存條件:RT避光
產品性狀:白色無臭結晶性粉末。有特殊甜味,甜度約為蔗糖的70%。200℃以上開始升華,熔點297℃?;瘜W性能穩定。易溶于水,微溶于乙醇(0.2%-80%冷酒精)。5%水溶液的pH值5.5~7.0 。
產品用途:營養增補劑。屬于非必需氨基酸,是血液中含量zui多的一種氨基酸,有重要生理作用。 調味增香劑。用于未發酵制品、合成清酒、復合型甜味料等,有明顯增效作用,用量一般為0.01%~0.03%與糖進行加熱反應(氨基-羰基反應),可特殊香味物質。
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