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大米外觀品質檢測儀簡稱大米外觀品質儀，自動測量每粒的面積、長徑、短徑、長寬比、圓度、等效直徑。可用于各種類大米（精米、糙米、糯米等）各項外觀品質指標的精準自動檢測，可進行多參數、批量化的自動分析。常用于稻米及制品質量監督檢驗測試中心、水稻聯合實驗室、基因研究中心、遺傳與發育生物學研究所等科研檢測單位、糧食流通企業、加工企業等。
大米外觀品質檢測儀檢測指標：
其檢測指標主要包括：堊白度/率、碎米率及小碎米率、整精米數量、整精米率、可直接檢測大米透明度的國標等級、大米顏色黃度指數和大米白度測定、黃粒米、雜質量、異品種粒、不完善粒（未成熟粒），及糯米的陰米率、病斑或黃變率。還可自動分析大米的裂紋率，糙米胚芽率、以及做碾精的內部控制用（非國標所指的）
大米外觀品質檢測儀主要性能指標：
1、圖像采集方式：掃描（配光學分辨率4800×9600、A4加長的雙光源彩色掃描儀來成像（中晶 ScanMaker i800 Plus）。透掃幅面30 cm×20 cm，最小像素尺寸0.0053mm ×0.0026 mm）
2、判定方式： 通用計算機專用處理軟件
3、可自動一次性測量分析30g以上大米樣品。
4、可直接檢測堊白度/率、碎米率及小碎米率、整精米數量、整精米率、大米透明度的國標等級、黃粒米、大米顏色黃度指數和大米白度測定、雜質量、異品種粒、不完善粒（未成熟粒），及糯米的陰米率、病斑或黃變率還可自動分析大米的裂紋率，糙米胚芽率、以及做碾精的內部控制用（非國標所指的）
5、可大批量自動分析處理與輸出結果。與國標GB/T1350稻谷、GB/T17891上等稻谷或GB/T 1354-2018 大米、農業部新標準【大米】NY/T 2334-2013、大米粒型分類判定LS/T6116-2016、糧食行業標準 大米LS/T 3247-2017、GB/T35881-2018糧油檢驗 稻谷黃粒米含量測定 圖像分析法等標準相對應，檢測各項指標的質量比和粒數比。各分析圖像、分布圖、結果數據可保存，分析結果輸出至Excel表，可輸出分析標記圖，以及按寬度、長度、面積等輸出的排列圖和測量圖。
6、長度測量誤差≤±0.05mm，長寬比測量誤差≤±0.05，重現性誤差≤±0.02
7、整精米率、碎米率指標測量誤差≤±1.0%、重現性誤差≤±0.25%
8、具有自動學習與識別特性，可自動分割粘連的大米、種粒，可做自動分類分析
9、具有樣本條碼、電子天平RS232數據軟件接口。可兼測的種粒范圍0.25-20mm，自動數粒精度≥99%，交互修正后準確率100%
10、環境條件：溫度10~30℃，相對濕度≤85%，防止強光照射。儀器應放在平穩工作臺上，周圍無強烈的機械振動和電磁干擾；電源要求220V±10%，50Hz
大米外觀品質檢測儀系統組成：
雙光源掃描成像儀及附件、分析軟件和電腦（電腦另配）。
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