直鏈淀粉含量檢測試劑盒

直鏈淀粉與碘能夠形成藍(lán)色絡(luò)合物，通過測定550 nm和485 nm處吸光值的變化即可定量檢測直鏈淀粉的含量。

產(chǎn)品描述 直鏈淀粉是 D-葡萄糖基通過 α-(1,4)糖苷鍵以直鏈狀結(jié)構(gòu)連接而成的大分子物質(zhì)。直鏈淀粉的含 量是影響食品感官品質(zhì)和加工特性的一個重要因素，并且與淀粉的特性密切相關(guān)，其含量測定對食品 營養(yǎng)價值評價、糧食的合理加工，淀粉的合理利用和農(nóng)業(yè)育種等具有重要意義。 直鏈淀粉與碘能夠形成藍(lán)色絡(luò)合物，通過測定 550 nm 和 485 nm 處吸光值的變化即可定量檢測 直鏈淀粉的含量。

直鏈淀粉含量檢測試劑盒

注意事項(xiàng) ①反應(yīng)完成后應(yīng)在 20 min 內(nèi)完成吸光值測定，以防止褪色，不建議一次性測定較多樣本； ②若 A 測定超出標(biāo)準(zhǔn)線性吸光范圍：高于最高值建議將待測樣本使用試劑四適當(dāng)稀釋后再進(jìn)行 測定；低于最大低值建議適當(dāng)增加樣本量或減少試劑四的體積后再進(jìn)行測定，計算時相應(yīng)修改； ③為保證結(jié)果準(zhǔn)確且避免試劑損失，測定前請仔細(xì)閱讀說明書（以實(shí)際收到說明書內(nèi)容為準(zhǔn)）， 確認(rèn)試劑儲存和準(zhǔn)備是否充分，操作步驟是否清楚，且務(wù)必取2-3個預(yù)期差異較大的樣本進(jìn)行預(yù)測定， 過程中問題請您及時與工作人員聯(lián)系。