柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等 人體必需的元素，這是其他水果所*的。每100克柚子含有0.7克蛋白質、0.6克脂肪、57kcarl熱量。
　　1、柚子皮煮水治小兒肺炎
　　將柚子吃完后，留皮晾干，放進鍋里幾塊加水一起煮（塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大），水不要太多（和煎中藥一樣）連開幾次后，把煮的湯倒進碗里給患兒喝下，連喝幾次就會好。
2、柚子皮煮水治療凍瘡
　　用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應后逐漸增加溫度，zui高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法需要耐心和長期堅持（即使好了，也堅持到這個冬天完結），可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個干辣椒加入。鍋和毛巾是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。
　　3、可防蟲：將成內面的白筋撕凈，放在通風處吹干，再曬干水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，可放于衣柜角落或米桶內，防蚊蟲。
　　4、可去穢味：把柚子皮放在冰箱里，可以去除冰箱異味!
　　5、柚子皮沐浴液：自制的柚子皮沐浴液不僅省錢，而且讓皮膚遠離人工化學物質的傷害，zui關鍵的是美容功效超級棒。