通用名稱：HE瓊脂培養基
英文名稱：Hektoen Enteric Agar

產品編號與包裝規格：

產品用途：用于腸道致病菌特別是沙門氏菌和志賀氏菌的選擇性分離培養。

HE瓊脂培養基檢驗原理：蛋白胨、牛肉膏粉提供碳源、氮源、維生素和礦物質；乳糖、蔗糖和水楊素為可發酵的糖類；膽鹽、去氧膽酸鈉、溴麝香-草酚蘭和酸性復紅抑制革蘭氏陽性菌；氯化鈉維持均衡的滲透壓；硫代-硫酸鈉和檸檬酸鐵銨用于檢測硫-化氫的產生，使菌落中心呈黑色；瓊脂是培養基的凝固劑；溴麝-香草酚蘭和酸性復紅為pH指示劑，發酵糖產酸的菌落呈橙-黃色，不發酵糖的菌落為藍綠色。

配方成分：

使用方法：稱取本品90.8g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完-全溶解，在無菌環境中，傾注滅菌平皿，待凝固后，備用。

HE瓊脂培養基質量控制（下列質控菌株接種待測試培養基, 35～37℃，24h結果如下：）

儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。

參考文獻：GB 4789.4-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗

HE瓊脂培養基(GB4789.4) 用于腸道致病菌特別是沙門氏菌和志賀氏菌的選擇性分離培養。

HE瓊脂培養基(GB4789.4) 用于腸道致病菌特別是沙門氏菌和志賀氏菌的選擇性分離培養。