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由味千拉面引出的環境試驗設備行業的大思考
閱讀:2166 發布時間:2011-7-26 近日頻頻爆發食品安全問題,從塑化劑到辛拉面,又有味千拉面事件。
日式拉面店經常以營養豐富的湯底招徠消費者。但近日有媒體質疑,號稱用豬骨熬制的拉面湯底其實是用專門的湯粉、湯料調制出來的,每碗湯的成本不過幾毛錢。對于這一質疑,近日味千中國總部相關負責人表示,味千拉面的湯底是由濃縮液兌制而成,不過這種濃縮液也是由豬骨熬制所得。但記者從味千拉面提供的一份測試報告中發現,雖然報告中有“鈣含量是牛奶的4倍,普通肉類數十倍”等字樣,但檢測樣品是“骨泥濃縮湯料”,而不是消費者喝到的用濃縮湯料兌成的面湯。根據報告中的數據推算,每碗面湯的鈣含量與其廣告所宣稱的相差巨大。
不同地方連鎖經營的味千拉面,其湯料問題獨獨發生在我們國內,恐怕與我們當下的“特殊”的食品經營生態,或者商業環境不無關系。一者,誠信意識較差,商業倫理道德孱弱,金錢利益追逐高過良心品德,慣于虛假宣傳。比如虛假宣傳,披著國外品牌外衣的達芬奇,再比如各種各樣的食品質量問題等等。二者,監督監管機制乏力的同時,處罰索賠實在令人不敢恭維,當消費者維權之路暗淡,當失信經營等付出的代價太小,那么失信就會成為失信者的通行證。難以想象,如果沒有天價索賠,麥當勞會主動降低它的咖啡溫度,難以想象,如果消費者的權益被放在*位,商家會敢于虛假經營。從某種程度上說,味千拉面在國內“變質”,恐怕有著跟“南橘北枳”有著殊途同歸的原因。
我國環境試驗設備行業應引以為戒,在出現質量事故時,一方面應反思企業誠信問題,企業做出一定的不就措施挽回消費者信心;另一方面應反思環境試驗設備行業大環境,是否消費市場存在畸形發展的狀態?是否消費者存在不健康消費心理?是否行業存在諸多問題而沒有及時處理。環境試驗設備行業在快速發展的同時,還需“吾日三省吾身”,才能走在健康發展大路上。
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