大米外觀分析儀也稱大米外觀品質分析儀，該儀器由托普云農自主研發，可自動分析評價各類大米（秈米、粳米、糯米、絲苗米，特種米、有機米等）。該大米外觀品質分析儀檢測指標主要包括：粒型（每顆米粒的長度、寬度、長寬比和面積）、檢測樣品總米粒數、長度平均值、寬度平均值、長寬比平均值、整米粒數、碎米粒數、整精米率、堊白米粒數、堊白粒率、平均堊白大小、堊白度、透明度等。大米外觀分析儀可用于野外或實驗室對種子大米外觀形狀的分析，是一款通過掃描儀獲得大米圖像后實現稻谷、大米外觀品質指標自動檢測的專業儀器。常用于稻米及制品質量監督檢驗測試中心、水稻聯合實驗室、基因研究中心、遺傳與發育生物學研究所等科研檢測單位、糧食流通企業、加工企業等。

儀器特點：
該儀器采用圖像掃描采集方式，采用通用計算機和處理軟件進行圖像處理；
軟件系統功能：
1、尺度標定功能；
2、可對系統圖像顯示的顏色進行設置，便于檢測中的直觀顯示與區分。
3、可對檢驗信息進行設置修改：檢驗標準、檢驗地址、檢驗時間（年、月、日、北京時間）；
掃描米粒圖像功能：
可隨時對米粒圖像進行原始大小圖像顯示、自適應圖像顯示、縮小和放大；
米粒粘連分割功能：
系統軟件具有自動分割粘連米粒功能，根據米粒多少和粘連程度，分割一般時間≤20s，如未能自動分割，也可采用手動分割功能。
粒型計算功能：
軟件可自動計算出粒型的指標，主要包括每個米粒的長、寬、長寬 比、面積和碎米標記；米粒總數，米粒長、寬和長寬比的平均值；米粒的整米數、碎米數、整精米率；
在米粒圖像中，可用不同顏色方框顯示出碎米、整米、米粒編號和異常米，一目了然的看到每個米粒具有的不同粒型；
單擊每個米粒數據，可標定顯示該米粒，以便從圖像上觀察該米粒的情況；
系統可對異常米進行手動刪除，數據可自動更新，檢驗更準確；
堊白計算功能：
在堊白計算中，系統自動標記為碎米未參與計算，自動整米中平均堊白大小、堊白米粒數、堊白度、堊白粒率和透明度；
系統可實現胚芽和背溝非堊白區域的去除；
如果自動堊白計算得到的結果不理想，可通過手動調整實現對單個米粒的閾值修改、刪除堊白區域和點擊堊白區域刪除堊白標記。
數據保存功能：
可對各分析圖像、分布圖、結果數據進行保存；
檢測樣品的粒型和堊白計算數據可以保存為 EXCEL文檔，便于統計分析、存檔查看。其中包括設置的檢驗信息和米粒平均信息及每粒米的信息。
試驗結果可以以數據文件或打印方式輸出。
 
技術參數：
1、符合國標 GB/T1350 稻谷、GB/T17891 優質稻谷或 GB1354 大米測量標準
2、掃描儀：光學分辨率4800×9600
3、一次掃描大米重量可達 30 克
4、自動檢測 30 克大米外觀品質指標時間 30s 左右
5、單次檢測樣品量：1～1200粒，推薦樣品量約12g，可累加，多連續檢測9次
6、長寬度測量誤差：≤±0.05mm；
7、整精米率誤差：≤±1.0%；
8、堊白度：≤±1.0%。