蔬菜農藥殘留速測儀簡稱農藥殘留速測儀，該儀器是托普云農自主研制的專業用于測定果蔬等食品的農藥殘留含量、種類的儀器。要知道，在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關系。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物(乙酰膽堿)水解，其水解產物顯色劑反應，產生黃色物質，用農藥殘留檢測儀器測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的存在。

蔬菜農藥殘留速測儀功能特點：
1、多通道測試，支持多樣品同時檢測。
2、全中文液晶顯示，每一步提示操作。
3、內置SD存儲卡，數據也可以通過USB上傳至計算機。
4、帶有反應時間設定和合格標準設定。
5、主機上可以自動判別檢測結果是否合格。
6、具有自動保存檢測結果，并能查詢保存的記錄。
7、帶嵌入式微型打印機，與儀器一體，實現快速自動打印檢測結果，帶條形碼打印。
8、帶USB通訊接口，電腦操作和儀器獨立操作兩用。
9、具有監控網聯網功能，可遠程操作，上傳，下載。
10、帶檢測管理軟件，包含農藥檢測、數據讀取、圖形報表等對樣品的檢測結果進行讀取查詢、打印等直觀數據分析。
 
管理云平臺功能：
1、自帶儀器云管理平臺包含C/S架構，可將所有便攜式設備及在線設備數據進行匯總分析，數據*丟失，查看操作方式包括網頁端及手機端（安卓系統）。 
2、顯示每種參數過程曲線趨勢，大值、小值、平均值顯示查看，放大、縮小功能。
3、數據可上傳至管理云平臺。平臺內數據可下載，分析，打印。
4、平臺支持設備數據存儲，提供足夠容量可長久保存。
5、平臺為設備數據提供曲線與表格等報表形式，且數據可導出與導入。
6、軟件可在線升級。
 
技術參數：
抑制率顯示范圍：0~*
抑制率測量范圍：0~*
透射比準確度：≤±1.5%
透射比重復性：≤0.5%
光電流漂移：≤0.5%（3分鐘）
農藥檢出限：0.1~5mg/kg
抑制率重復性：≤5%
檢測時間設定：0～9min任意設定