DPCZ-II直鏈淀粉分析儀在蓮子品質測定中的應用

蓮子是睡蓮科水生草本植物蓮的種子,在我國分布廣泛,是重要的特產優質資源。蓮子屬于高淀粉質農產品, 蓮子具有防癌抗癌、安心強神、清心祛斑、降血壓、滋養補虛的功效，而淀粉占了蓮子干物質的50%左右,淀粉的品質特性對蓮子深加工產品的工藝和產品品質都有很大的影響, 特別是其直鏈淀粉含量與產品的品質密切相關，所以在蓮子品質測定中，利用直鏈淀粉分析儀對蓮子的成分進行檢測具有十分重要的意義。

那么直鏈淀粉分析儀在蓮子品質檢驗中擁有怎樣的優勢呢？

靈敏度高，穩定性好。

界面直觀，操作簡單，方便使用。

基于Windows操作系統的控制軟件。

自動化程度高，檢測速度較快，重復性好。

直鏈淀粉分析儀以一種現代化在線檢測方式，實現對蓮子中淀粉含量的測定。這種檢驗方式擁有操作簡便、準確度高和快速等優點, 在蓮子汁優選原料時, 可準確、快速、簡便地測定蓮子直鏈淀粉的含量, 適應工業化生產時優選蓮子加工原料的需要。

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