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瑞士萬通自動電位滴定儀，讓“毒生姜”現出原形
食品問題，關系到人民的健康和生命。而zui近幾年，食品安全問題頻發，從“三聚氰胺奶粉”到zui近的“染色饅頭”以及“牛肉膏”，而在湖北省宜昌市，又有一種食品出現了問題，那就是我們經常食用的生姜。
據了解，不良商販將品相不好的生姜用水浸泡后，使用有毒化工原料硫磺進行熏制，熏過的"毒生姜"與正常的生姜相比，看起來更水嫩，顏色更黃亮，就像剛采摘的一樣。
硫磺如果滲入到食物中被人食用后，輕度的會出現頭昏、眼花、精神分散，全身乏力等癥狀。若長期食用，會造成腸道功能紊亂，嚴重損害人的消化系統。
兩會期間，食品安全問題已成為與會者熱烈討論的問題之一，*總理在政府工作報告中要求"完善食品安全監管體制機制，健全法制，嚴格標準，完善監測評估、檢驗檢測體系，強化地方政府監管責任，加強監管執法，全面提高食品安全保障水平".
作為科學儀器產商，我們負有用科學儀器服務社會的使命感，在檢測技術方面不斷進取，不斷拓寬應用領域。目前，瑞士萬通的自動電位滴定儀已經用于檢測被硫磺熏蒸過食品中殘留的二氧化硫（參看下列鏈接文章）。同樣，該技術也可用于“毒生姜”中二氧化硫的測定。
保障食品安全刻不容緩；完善監測評估體系，提高檢測技術水平，讓“毒生姜”現出原形！
鏈接文章地址：
電位滴定法測定水果中的痕量二氧化硫http://www.metrohm.com.cn/application/research.aspx?info_id=741&Kind=44
凱氏定氮-電位滴定儀聯合快速檢測果脯中的二氧化硫http://www.metrohm.com.cn/application/research.aspx?info_id=740&Kind=44